百城自动包馅机 媲美日厂

自动包馅机的专家－百城机械，将参加3月15日至18日在南港展览馆举行的2019台北国际烘焙暨设备展，主力展出「多功能自动包馅成型机」及「高速仿手工饺子机」，性能与速度都不输给日系机种，价格更具竞争力，烘焙业者可至现场参观比较，摊位号码K316。

百城机械以维修、销售日系「中古」包馅机起家，凭借着对包馅机的拆卸、组装经验，研发新一代自动包馅机，荣获国家发明银牌奖殊荣，性能与速度都不输给日系机种，价格却便宜一半，目前所开发的新机已热销全球70几个国家、近千台，客户超过500家业者。

百城机械公司表示，本届展出之「多功能自动包馅成型机」，拥有专利独特推料系统，送料顺畅不卡馅，减少原料残留，可避免面团及原料损伤，即使颗粒原料也不会被破坏、压碎，保有食材原有口感，生产速度最快可达90个/分钟，是同型日系机种的1.5倍，竞争力十足。

另外，展出的「高速仿手工饺子机」，打破旧有饺子机只能单边辗压成型的状况，完美呈现如同手工包馅的立体元宝形状，特有的自动压面技术克服了旧有饺子机强力挤压面团的问题，减少面团发热及糊化现象，保持面团原有的面质及筋度，还原手工饺子面皮的口感，并可制作各式饺类产品。

不仅研发产销食品包馅成型机械，百城更已跳脱原有经营范畴，结合产业上下游，包括上游食品原料、配方、制程技术、下游包装、品牌行销…等业者，提供食品、糕饼、烘焙业客户一条龙的服务，可用最短的时间，量产符合客户需求的产品。也就是说，百城团队可提供产品打样、试产，客户满意再埋单，客户不需要投入研发，即可让产品量产上市，避免走冤枉路。

因应订单的成长，百城斥资兴建新厂，目前已进入最后装潢阶段，将赶在今（108）年6月加入投产；该公司总经理蔡承谚表示，该新厂从大厅开始，到Show Room、试产线、接待吧台、来宾点餐区、休息室、甚至厕所等，都以超五星级的氛围来规划、呈现，要让所有客户感受百城的用心，如同高品质的百城机械一样，一次满意。百城网址：http://www.hmfood.com/。