百城机械3D立体魔术手 成型百变

食品包馅成型机的专家-百城机械，维持研发动能，继去（106）年推出不卡馅、不破坏食材的快速自动包馅机（HM588机型）热销后，今年再推出3D立体魔术手（168机型为基础加值），让成型品由素面变立体，可百变造型，增加卖相及单价，提高产品附加价值。该公司参加今（27）日开展的台北食品加工设备展，现场有多款最新设备展出及演示，业者可前往参观。摊位号码：L0317。

百城不仅研发、销售高效率的各式包馅成型机，营运模式，更已跳脱原有食品机械产销的范畴，正结合产业上下游，包括上游食品原料、配方、制程技术、下游包装、品牌行销…等，提供食品、糕饼、烘焙业客户，一条龙的服务，可用最短的时间，量产符合客户需求的产品，开创产业新蓝海。

百城机械总经理蔡承谚表示，食品业传统的购机模式，是买生产线需要的机械设备回去投入研发、生产，或透过自动化提高产能；而百城目前能提供的服务，不只是单机销售，更可将把客户需要的产品先制造出来，客户满意后再进行设备投资；如此可减少制程摸索及产品研发的时间，且不必试产，即可确保新品上市无虞。

也就是说，客户想要甚么样的产品，譬如绿豆糕，要甚么形状（百变）、内馅层次（多层）、口感…等，或包装如何设计，百城机械都可借由组成的团队，提供产品打样、试产，客户满意再买单，客户不需要投入研发，即可让产品量产上市。

蔡承谚指出，只要客户预算充裕，该公司可以快速建构全新整厂生产线，并协助开发新产品；就连不是食品本业、不懂制程、不懂研发的门外汉，都可快速跨足食品、糕点制造，避免走冤枉路。

要提供上述的服务，要有强大的技术团队及产业服务根基；百城机械在食品自动包馅机领域已耕耘20余年，早期以维修、销售日系「中古」包馅机起家，光整修日系「中古」包馅成型机就超过3,000台；经由不断的改良及迎合客户的需求，而研发新一代自动包馅机，并曾荣获国家发明银牌奖殊荣，性能与速度都不输给日系机种，价格却便宜一半。目前所开发的新机，已热销全球70几个国家、达近千台，客户超过500家业者。

一位糕饼业大老说，百城研发动能强，产品耐用、价格实惠，又能协助客户开发新产品，因此能突破过去日系机种独霸台湾市场的局面，闯出一片天。尤其，百城注重售后服务，台南、台北的维修团队全年无休，假日也有服务，配合所有零件在地生产、供应，让客户的设备维持高稼动率。百城网址：www.hmfood.com。