国际烘焙展14日登场 德麦新增餐饮事业部参展

国际烘焙展14日登场，德麦新增餐饮事业部参展。图／德麦提供

2024年台北国际烘焙暨设备展（TIBS）将自14日起登场四天，德麦（1264）将展出旗下代理烘焙相关商品与品牌，包括法国莱思克奶油、独家代理的北海道十胜四叶鲜乳等，现场更请来侯布雄主厨与甜点师大秀烘焙梦幻甜品。

德麦今年2月营收3.42亿元，年减10.84％，累计今年前2月营收10.22亿元，年增26.97％。

德麦为烘焙原料厂商，食品客户覆盖率超过90％，今年迈入35年，除持续引进国际烘焙技术和安心食材，同时提供烘焙优质产品与服务。展会期间，德麦食品将邀请多位烘焙和餐饮界名人，包括法国莱思克奶油品牌顾问康丰柚师傅、El Olor法式甜点店主厨毛湘云、feeling 18度c巧克力工房研发主厨王家承以及西餐厅行政主厨侯布雄，与德麦烘焙研发团队现场烘焙示范。

此外，德麦食品使用独家代理的北海道十胜四叶鲜乳，现场制作多款浓郁美味的乳制甜点，如霜淇淋、千层芝士塔和蜂蜜起司蛋糕。德麦的展位今年将特别新增餐饮事业部，带来各式美食酱料，增加料理的丰富度和层次感。