特家KitchenAid烘焙赛 得奖者出炉

特力集团总裁何汤雄（右一）、KitchenAid大中华区总经理桂馨（左一）与学生组前3名得奖主共同合影。图／业者提供

特力集团旗下子公司特家代理品牌KitchenAid举办首届「KitchenAid梦想杯烘焙赛」，日前决赛得奖主出炉！历经2天激战后，最终由兰屿高中林子绮的作品「Tao(达悟）金汤匙」与私房甜点铺廖楷平的「雷梦先生的初恋」技压群雄，勇夺学生组和社会组冠军。

此2组得奖主制作的常温伴手礼，不仅外型亮眼、风味独特，其背后蕴藏的作品故事更是令人动容，可荣获奖金30,000元外，未来将有机会受邀参加品牌KitchenAid相关展演示范活动，能进一步分享得奖的创作作品。

特力集团表示，此次KitchenAid梦想杯烘焙赛采用创意伴手礼为主题，募集近500件好作品，无论是中式糕饼或异国甜点，造型多变以外，还运用在地元素与食材，如台湾茶叶、珍珠等，甚至结合健康理念，以米谷取代面粉，或使用地瓜、榴梿、藜麦等营养成分高的健康食材。

为回馈消费者长期的喜爱，KitchenAid期望为台湾烘焙产业积极培育优秀人才，提供全国烘焙同好、社会人士及各大专院校或高中职学生梦想成真的舞台。除祭出市值近100万的奖品与奖金，获奖者还可累积竞赛实战经验，并透过品牌的行销资源和通路，协助烘焙热爱者圆梦，让广大消费者认识新一代的烘焙新星。

特家指出，今年参赛的作品皆展现绝佳的创意，学生组冠军林子绮「Tao（达悟）金汤匙」，运用兰屿当地不可或缺的主食「地瓜」型塑成吃饭时会使用的汤匙形状，成功逆转大家对兰屿投射出飞鱼的刻板印象；社会组冠军私房甜点铺廖楷平的得奖作品「雷梦先生的初恋」，则以经典伴手礼蛋糕造型搭配新颖食材，诠释初恋甜美青涩的味道，都令评审惊艳。

醒吾科技大学的「记忆中的好味道～怀旧3Q饼」和台北城市科技大学「香蕉金砖费南雪」分别拿下学生组亚军和季军，并各获得现金20,000元和10,000元；社会组亚军和季军则分别由罗匀彤创作的「金圆满如意酥」和梁瑀宸所创作「希望的种子」摘下，各获得现金20,000元和10,000元。