2019国际创意艺术大赛 嘉药「烘焙梦」勇夺金牌奖
▲嘉南药理大学餐旅管理系一年级李易宸同学，参加「2019国际婚礼文化创意艺术大赛」，以「烘焙梦」勇夺金牌奖。（图／记者林悦翻摄，下同）
嘉南药理大学餐旅管理系一年级李易宸同学，日前参加高雄巨蛋举行的「2019国际婚礼文化创意艺术大赛」，与台湾、越南、马来西亚、新加坡、韩国、日本、澳洲、印度等超过300多位的选手同场较劲，初生之犊不畏虎年仅18岁的李易宸，靠着精致的技艺与多元的创意，勇夺翻糖蛋糕装饰类组金牌，实属难能可贵。
李易宸的得奖作品取名「烘焙梦」，除了蛋糕体运用素色翻糖披覆外，并以糖霜呈现鲜奶油的绵密，作品中以面包、蛋糕和甜点来象征烘焙师的灵魂，而藏身在蛋糕旁的小老鼠意味着挫折与逆境，齿轮代表无数次的修正与磨练，时钟为一次次经验的累积后，小老鼠的烘焙梦在尝试中成长磨练中茁壮，终于幻化成为勇夺金牌的自信烘焙师，手捧奖牌与作品，展露自信的笑容。
李易宸希望以这座作品来表达她对西点蛋糕制作技术的热爱，一直以来，李易宸就以成为烘焙师为目标努力着，家人也十分支持，高中时期的她曾代表学校参加全国技艺竞赛西点蛋糕类比赛，虽然只是参加分区赛，却激发她对西点蛋糕制作技术的热爱，经毕业学姐推荐选择就读嘉药餐旅系，并跟随台中VIA琢璞时尚文化庄淑媚老师及嘉药餐旅系孙靖玲老师的指导，往返台中台南学校两地努力苦练，皇天不负苦心人，初试啼声便一举拿下傲人金牌。
餐旅系主任黄辉雄表示，李易宸不仅有艺术涵养和创作天份，「毅力」更是她成功的关键，此次荣获殊荣全校师生与有荣焉，希望易宸将此次参赛的宝贵经验带回学校与大家分享，借此鼓励更多的同学力争荣耀，学校也会全力支援专业设备及师资，并期勉餐旅系学生除专业知识素养外，更应加强实务技能，成为知能兼备的餐旅人才，一步一脚印，成就必定指日可待。
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