台北泰式私厨风餐酒馆　必点打抛猪蛋饼、虾酱空心菜

文、图／Wisely

这家《Khun thai bistro》位于连接中山北路二段与林森北路的巷弄内，本身为低调具有私厨特色且可提供包场的泰式餐酒馆，色彩鲜明而且气氛极佳！但比较特别的，就是在午间用餐时段，有提供泰式餐盒便当的贩售，像是泰式牛肉酱饭、绿咖哩鸡肉饭与泰北打抛猪肉饭等等，都是很不错的选择。

而店家主打私厨口味的泰式披萨与蛋饼，颇受到许多饕客的好评，而必尝的椒麻鸡、月亮虾饼与椰香咖哩肉等，在这里也可以品尝得到，搭配风味调酒，也吸引不少女性朋友们前往！

色彩鲜明的紫金色招牌，很难不吸引路过人们的目光！本身图案字体设计，可以看的出来具有泰国在地主题风情，让人会很好奇也想入内品尝他们的料理手艺。

由于现今是新开幕期间，所以打卡按赞的话，还有赠送甜点的优惠…而餐点的内容选项很多，在墙面黑板上有着推荐的手写菜单，每道菜肴平圴大约NT200~300左右，单人消费约在NT500上下，算是还满合理的价位！

内部的环境空间大致分成两个区块，前方是一般餐厅式的长脚桌椅和吧台空间，而后方则是沙发椅的包厢环境。《Khun thai bistro》有提供场地出租与私厨酒聚的服务，若有相关的需求，可以和店家洽谈合作…

中央走道为酒瓶的陈列柜，整齐的排列配上投射的灯光，看起来格外地有气氛，个人觉得很适合当做拍照的网美打卡墙使用，手持渐层的调酒，感觉更有Fu！

后方的包厢区采沙发桌椅，大约可容纳8~10人左右，在里头还附设个电视可以观看；若想要聚餐活动或是多人庆生，不想被他人打扰，这里是个很不错的选择。

饮料一向都是餐酒馆的主力重点之一，而《Khun thai bistro》除了软式饮品之外，其它像是红白酒与威士忌等也有提供，而必点的泰式奶茶也是使用来自泰国手标茶；其它像是现打果汁或是以泰文取名的调酒，如塔提米、紫哈努曼与布莎拉卡等，都是店家相当推荐且颇受女性喜爱的色彩调酒！像「塔提米」就是洛神花添加梅酒与少许的伏特加，而「紫哈努曼」则是以蝶豆花为基底调出的迷人渐层色，「布莎拉卡」就是泰奶添加伏特加偏成人口味。注：喝酒不开车，安全有保障

使用舒肥鸡肉的「鸡肉沙拉」味道软嫩，搭配青蔬、玉米与小蕃茄，看起来色彩缤纷十分吸睛；味道上，采泰式偏辣的口味，尝起来甜中带点刺激的香辣。

以芹菜、鲜虾、淡菜与红洋葱等食材制作的「海鲜沙拉」同样是道清爽开胃菜，本身也具偏辣的特色但是微酸的滋味更加迷人，配上弹牙的鲜虾与淡菜更丰富。

家常味「虾酱空心菜」是必点美味之一，尝起来细致爽口，味道不会觉得过咸或无味，微辣的滋味还满好吃的，是道会想让人点饭好好扒一大口的菜肴！

口感佳的「炸牛肋」，是将条状带筋膜的牛筋条，先去处理保留最佳的品质之后，再经腌渍油炸后可和生菜、洋葱与小蕃茄搭配品尝，让肉香与青蔬巧妙的融合。

必点的「月亮虾饼」是颇受大众欢迎的菜肴，薄脆的饼皮里有柔软的内饀，其特色在于甜如蜜的沾酱，让原本简单香酥的虾饼，更增添多样的滋味，众人都喜欢。

具代表性的甜点「西米露」本身带有淡淡的椰奶香气，而里头晶莹透亮的西谷米呈现粉红色的模样，搭配一片绿薄荷看起来颇为亮眼，味道上也是香甜可口好吃。

招牌菜「打抛猪蛋饼」是店家最受好评且回点率相当高的一道菜肴，与坊间的蛋饼有所不同之处，在于里头使用的内饀为咸香富口感的打抛猪肉，还以自制带口感的蛋饼皮包覆，搭配薯条与青蔬一起吃，内容十分地丰富，是道好吃的下酒菜。

我个人很喜欢的「红咖哩鸡披萨」，也是道极具特色的泰式创意菜！其特点在于披萨饼皮上加入了鸡丁、切片小蕃茄和一层红咖哩酱，在炙烤后洒上红辣椒丝增色，也提升了风味。在甫上桌热呼呼时品尝，那浓郁的起司与泰式香辣做结合，真是让人一尝就爱上，再怎么吃都不会觉得腻呢！！

香浓的「绿咖哩鸡肉」本身带有厚重的香气，里头的切丁鸡腿肉十分地滑口，配上黄瓜片、小蕃茄与香芧等搭佐调味，具有让人搯一匙就能嗑一大口饭的威能。

泰国家常甜点的「香蕉煎饼」是必尝的小吃，而且搭配糖霜粉与巧克力酱搭佐，立刻掳获了喜欢吃甜食的朋友们，而且上头刀叉的图案设计，看起来也十分逗趣。

酥炸美味的「椒麻鸡」味道一绝，而且也是必点的下酒好菜！其酥脆的面衣包裹着软嫩多汁的鸡肉，尝起来十分鲜甜可口，并且还带有微酸的香气，搭配生洋葱、黄瓜片与小蕃茄一起吃，让人会有吃不停的冲动，并且看起来也十分地吸引人～

尝完《Khun thai bistro》的料理之后，和朋友的话闸子就情不自禁地打开且聊个不停！重点是，店家的色肴口味，除了保留泰国菜主要特色之外，另外还加入了台湾人喜好的元素，两相结合成为不同变化的创意料理。而且，店家的服务态度也很好，让人在此用餐的感觉很轻松，是想常光顾的店家…^^

Khun thai bistro地址：台北市中山区中山北路二段59巷13号电话：02 2567 4598时间：周一至周五11：30－23：00，周六18：00－01：00，周日公休

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。
更多Wisely的新消息，都在➡ 粉丝专页、部落格、IG