云林特色虾餐厅 在鱼池中品尝新鲜「好虾料理」
文、图／Kuma
跨嘉义到云林的海线小旅行中继用餐站，来到好虾冏男社，准备来大啖虾料理。看过电视介绍报导好虾冏男社之很虾的故事，一直到现在才有机会来访，这天在这里品尝了各种虾的料理，更是发挥惊人超强战斗力一扫餐桌美食，一整个好饱好满足。
在嘉义布袋欣赏完喵星人爱情故事的彩绘，带着感动，下一站来到云林的好虾冏男社。来到这里和预约的时间差不多，时间上抓的刚好。
订位的时候老板有说不太好找，很怕会找不到位置，but沿路有指标，所以没有迷路到。
外头停放着一艘三心号，秉着爱心、 绿心、甜在心的坚持，养出好虾。
外头放有二个育苗用的大桶子。
这天天气虽然很热，在虾池旁感受微微风吹来的宁静和水镜面的舒服感。简单朴质的风景，平静的水面，底下却是生机蓬勃，这天因另有行程，所以没有报名参加好虾体验。
用餐前利用空档时间，阿正捞起池内的鱼虾为我们小小解说这里养殖的方法。好虾冏男社出产的虾是采生态混养法，里头会有虱目鱼、吴郭鱼、乌龟等，借由生态链营造出最自然的生态圈，免去投药，让虾子在健康的环境下生长。八位七年级为了这块土地为了家乡，以不同于传统的惯性养法，在这里写着属于他们的好虾和冏男们坚持的故事。
除了享用好虾料理，这里也有捞鱼虾的体验，有兴趣可以询问参加。下次有机会熊也想来参加好虾体验。
接着进来餐厅准备用餐啦。餐厅是由鳗鱼池改造而来，一池一桌刚刚好。餐区布置简约，利用彩绘和马赛克拼贴出鱼虾的活泼感，灯泡有斗笠和活渔网的装饰，彩色浮球则加入了缤纷。
餐厅入口地面的大、小虾拼贴，超可爱。
熊很喜欢玻璃窗上的贴花，倒映在桌面，感觉像在花桌上用餐，漂亮又浪漫。
在等料理上桌前，也可以研究桌面上的旅游地图，下次再安排来云林口湖和水林这一带旅游。
另外、也有好虾冏男社的养虾故事及养殖观念介绍。
我们点了三心鲜甜虾(原味)及三心无壳虾(胡椒)各一盘。虾的肉质紧实有弹性，虾头满满虾膏，原味可以吃到虾的鲜甜，胡椒提味过的虾肉，滋味也很美妙对味，会想再叫上一盘。
海鲜粥，里头满满的海味，米粒吸饱了海鲜精华，相当清爽的味道。粥里的虱目鱼没有去刺，吃的时候要小心。
干煎虱目鱼。肉质扎实细致，除了有表面煎到香酥的口感外，上头的姜丝也是一绝，挤上柠檬汁，很难停下筷子。鱼身一样没有除刺，吃的时候要小心，这道虱目鱼几乎被熊一个人吃掉，实在很对味。
酸甜乌梅汁，滋味也是让熊喜欢。
高丽菜虾卷，老板招待。有鉴于前阵子高丽菜价跌，老板为了帮助菜农，将高丽菜结合好虾，有了这道新品高丽菜虾卷。外表炸的酥脆，里头是甜脆的高丽菜包覆着虾仁及鱼浆猪肉混合的内馅，荸荠会在咀嚼的时候跑出来增添口感，相当多层次的滋味。
虾饼，在菜单上没有看到，询问老板时发现有、后来追加点的。从切面就可以看到里头的虾，脆皮的口感，在口中是越嚼越出的虾香。原来这道虾饼老板有加入自己以虾头熬制的浓缩精华，所以吃来虾味特香特浓，才有越嚼越香的感受，加在其中的荸荠，又让口感更上一层。
二个人一直很怕点了一桌会吃不完，但因为实在太美味，这次竟然发挥了无比的超强战斗力，默默的把所有的东西一扫而光，包括后来加点的，自己都吓了一跳。也因为吃太饱了，后面的行程就取消了，只留到四湖长春园艺孤挺花园的赏花行程。下回有机会再来访，凤梨虾球没吃到说，顺道一提，餐点没用完有提供打包服务…^^
好虾冏男社Facebook│官网地址：云林县水林乡蕃薯厝兴南段166-90号电话：0922-732-776营业时间：星期六、星期日及国定假日10：00–17：00；平日接（20人以上）团体预约
生活的日日和有时、就用图文来记录。熊の日々、偶々