高雄限量手作爆浆泡芙 带清香的独特「金糖」口味
文、图／虎丽笑嗨嗨
这家排队店 猜心泡芙 ，虎丽会知道它是因为好友 草草 写了一篇文章介绍(点我阅读)，小虎看完之后就吵着要去吃，可惜搬离高雄的我们回去的机会变少了，后来才终于在年节假期时圆了虎儿的”夭霸岔“美食梦。
猜心泡芙是家精巧的小摊子，老板娘本人看来相当年轻，而且十分亲切，官方粉丝团有篇关于老板娘与招牌口味「金糖」的故事，可以去看看，目前店家的购买方式及出炉口味都会公告在FB，建议大家先爬文，才不会败兴而归哟～
▲猜心泡芙的小摊子就伫立于翔徕美发廊骑楼，虎丽当天抵达现场大约1:30左右，出炉前队伍已经排得颇长，因为泡芙每日限量供应，想品尝的朋友还是别太晚出门。
▲幸运的我们遇上3种口味，养乐多多、金糖原味、伯爵鲜奶，第一次来，当然每种口味都要点一份试试！
▲3点出炉的泡芙跟着娇小可爱老板娘一起出现，这些刚烤好的泡芙酥皮外观好像菠萝面包。
▲内馅与泡芙酥皮的比例很重要，看起来好像是简单的甜品，却必须费心制作。
▲猜心泡芙会将内馅挤得满满，可以看到爆浆的画面，让人食指大动。
▲泡芙使用纸袋包装，外头还盖着可爱小松鼠，如果爬过草草介绍的文章就会发现老板娘挺有才华的！
▲金糖原味（招牌口味） NT50
这款或许不是大家最爱的，但却是最有情感的，「金糖」是老板娘爸爸的名字.....虎丽觉得思念一个人不过如此，将心中满满的爱付诸行动。然后让更多人品尝这美妙的滋味。
▲泡芙酥皮有洒一层薄薄的糖，增加了脆度，吃起来口感很好～
▲内馅真的很满，里头黑色的小颗粒是香草籽，每一口都尝得到金糖滋味，虎丽爬文发现金糖原味是很特别的味道，吃的时候老觉得熟悉，却想不起来是什么，原来是特别的豆香味呀！这个属于猜心泡芙的独特口味，不甜不腻，反而带股清香，搭配脆脆的酥皮极有层次感，现场吃或冷藏后吃都OK～
▲伯爵鲜奶 NT50
猜心泡芙调配出来的比例很棒，据说这个很受欢迎，保有伯爵淡雅香气，加上鲜奶更加顺口，内馅给的量一样很大方，它尝来不腻，风味很好！应该是当日三款中最涮嘴的NO.1！
▲贴心的老板娘特别给了小颗试吃的泡芙，因为我们拿到的泡芙刚好不太膨，就获得安慰泡芙，其实虎丽没有很在意，毕竟只是外观差别，整体还是不变，这份为顾客着想的心意让人感受到无比温暖～
▲养乐多多 NT50
猜心泡芙实在是太令人惊喜了！没想过泡芙里头包裹着养乐多口味的馅料，本来以为会很冲突，却意外地match，有种恋爱感～这个带回家冰起来之后再吃风味更好！
▲每一颗都能猜到的用心，尝得到的美味，虽然需要排队，但虎丽还想再吃一次！感受那满满馅料和不甜不腻的幸福滋味～～
买了猜心泡芙的这天，我们跑去赏洋红风铃木，在花落纷飞的场景下，吃着泡芙...瞬间都梦幻起来啦～～带着金糖原味、伯爵鲜奶、养乐多多，虎丽享受了不一样的下午茶。没有太多复杂的想法，在这里体验到爱与梦想融合的滋味，希望能继续品尝下去^^
推荐给喜欢美味手作泡芙和想来场梦幻下午茶的你们♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
猜心泡芙Facebook电话：0965-181010地址：高雄市新兴区洛阳街33号营业时间：15:00 出炉／售完为止
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团