VOGUE／5大纾压食物，让你不再紧绷
图、文／VOGUE
工作做不完、报告写不出来、压力超大，怎么办？营养学专家表示，当你神经紧绷时，以下5种食物可让你恢复平静，降低压力。吃美食也能身心健康，不妨试试啰！1. 菠菜 3杯菠菜可提供你一天所需镁质的40％，这种矿物质可降血压，减低压力对身体的不良影响，杜克大学整合医学科主任Beth说。
纾压配方：筹备大型活动时压力好大，不妨在炒蛋或做三明治时放一点新鲜菠菜。2. 柳橙 研究发现，健康的人碰到感冒病毒时，如果他那时刚好压力较大，就容易感冒。即使只是短暂压力也会影响到你的免疫系统，但柳橙所含的维生素C可增强免疫力，让你不容易生病。 纾压配方：早餐正愁着喝啥饮料好？来杯柳橙汁吧！3. 巧克力 这种美食消除压力的神奇力量其实发生在你大脑中。「可可能提高体内神经化学物质的含量，它会刺激大脑内产生快乐及放松感的区域，」芝加哥香味及美味疗法与研究基金会主任Alan说。 纾压配方：帮大家，包括你自己准备一些黑巧克力砖。4. 鱼 鲑鱼和鲔鱼内所含的Omega-3脂肪酸具有消除焦虑的效果。《糖尿病和新陈代谢》期刊研究指出，这种良性脂肪吃3星期的人，下次遇到重大考试时就不再出现体内压力荷尔蒙突增的情形。
纾压配方：参加派对时，多吃点烟熏鲑鱼当前菜，增加Omega-3脂肪酸的摄取。5. 燕麦 多吃燕麦能维持平静。燕麦中所含的维生素B可刺激血清素生成，它是种神经传导物质，可对大脑传送使人平静的讯息，《Nutrition at Your Fingertips》作者Elisa Zied说，由于燕麦消化较慢，因此可使你的身体稳定吸收血清素。 纾压配方：到百货公司血拚前来一碗燕麦吧！
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