每日制作Q弹外皮！高雄人气麻糬餐车 一口咬下内馅饱满香浓绵密
文、图／虎丽笑嗨嗨
有福记麻糬是苓雅区福德三路上很有人气的麻糬餐车，已经开52年左右，板娘传承老父亲的手艺，遵循古法制作麻糬，每天研磨糯米现蒸，坚持提供好品质的手工麻糬甜点给大家，来这里能吃到最自然纯粹的古早味。
虎丽私心最爱芋头麻糬，几乎不加水的麻糬非常厚实Q弹有嚼劲，包着只加二砂糖的鲜蒸芋泥，保留些许芋头块口感，每一口都Q绵密又充满浓郁芋香，完全满足芋头控的胃啊！喜欢传统麻糬的有绿豆、花生、芝麻、红豆等口味选择，绿豆是每天蒸好压成泥状，一样能吃到颗粒咬感！
古早味麻糬会加入糖粉提升甜味，怕甜的也可请板娘减糖。不爱包馅可预订客家麻糬，纯手工麻糬自己蘸花生粉或糖粉享用，Q嫩Q嫩的吃起来也相当过瘾！每颗麻糬皆为现点现包，需耐心等候，麻糬每日限量，可能提早完售，客家麻糬需先预订。
▲有福记麻糬板娘每天使用糯米磨制现蒸麻糬，可以品尝到新鲜软Q的口感，搭配多种馅料吃起来更满足！（麻糬不加任何添加物及防腐剂，请于当日食用完毕。）
古早味包馅麻糬
▲古早味包馅麻糬有绿豆、花生、芝麻3种口味，圆型的是红豆麻糬。
▲每一份有馅料的麻糬都是现点现包，如遇人潮多时请耐心等候哦！
▲厚实软Q的麻糬会加入糖粉提升甜味，怕太甜可以请板娘减糖。
▲不同口味的包馅麻糬会裹上花生粉或芝麻粉。
▲绿豆麻糬。
有福记绿豆麻糬内馅是有颗粒的，板娘蒸煮绿豆再稍微压成微泥状，保留颗粒充满丰富咬感，吃起来十分清香爽口。
▲花生麻糬。
有浓郁香气的花生麻糬甜甜的带颗粒感，加糖粉提升甜味，外层裹上花生粉更香醇，每一口都Q弹有嚼劲。如果不想吃太甜也可以请板娘做半糖哦！
▲芝麻麻糬。
芝麻控必吃黑噜噜的芝麻麻糬，外层裹满黑芝麻，内馅也是满满的黑芝麻，每一口都能尝到浓郁的香气，愈吃愈涮嘴。
▲红豆麻糬。
软Q的麻糬包着带有颗粒感的红豆泥，口感饱满软绵，滋味甜甜的加上些许豆香很顺口，麻糬还有裹一层糙米粉。
芋头麻糬
▲芋头麻糬。
紫色芋头麻糬是虎丽最爱！外层裹上糙米粉及芋头粉，拿起来不黏手，也增添些许清香。芋头是限量中的限量，当天卖完就没了。
麻糬厚实软Q有嚼劲，包着满满的芋头内馅，是板娘每天蒸煮加入二砂糖捣软绵的微甜芋泥，带点芋头颗粒吃起来有丰富咬感，浓醇的芋香在嘴里散发出来，搭配QQ麻糬很疗愈。
（芋头麻糬很大颗，无法使用盒装哦！这是虎丽用来拍照，一般会装在袋子里。）
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团、Instagram
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