洒满芝麻超诱人！高雄飘香50年白糖粿 一口咬下酥脆又绵密
文、图／橘子狗爱吃糖
白糖粿这道南部从小吃到大的传统小吃一度让中北部观光客惊为天人，一来大概因为价格多半只要10到15元铜板价，二来在中北部还真的吃不太到（我只知道彰化有相似的叫糯米炸）。
在高雄苓雅区有两家白糖粿都非常受欢迎，一家叫正牌，一家叫老牌，两家都一样天天排队，也都一样是老字号，非得要说哪家好吃我还真的分不出来，我自己是比较常买老牌白糖粿，因为南丰卤肉饭就在对面，但正牌白糖粿的品项更多，我觉得都一样便宜好吃啊！
在自强夜市口的这摊【老牌白糖粿】已经在地营业50年，每天下午两点营业就陆续都有人排队，不只是观光客，买的在地人也不少。
更不用说新闻台的采访次数，毕竟来到自强夜市不花个15元买来吃说不过去，绿色招牌小摊位，就在巷口也很显眼，也因为生意好，几乎都不用担心买到放到冷掉变硬的，每块都是现炸热呼呼烫手又烫口。
但我也建议最好是不要一次买太多，因为冷掉跟热美味度真的差别不小；一靠近摊车就能感觉到沸腾不停油锅热度，看着每块在油锅白泡里翻滚就很疗愈。
也有卖炸蕃薯、萝卜糕3种，但口味可以选择要沾原味花生糖粉或芝麻糖粉（里面也含花生），基本上我是都选后者啦！虽然现在市面上开始流行起七彩颜色白糖粿，但吃来吃去其实我还是觉得南部老摊的最好吃。
【招牌白糖粿．芝麻／花生口味】简单纸袋包装，但上面印上密密麻麻文字很有辨识度，炸得金黄的白糖粿沾上密集芝麻糖粉，一口咬下除了外层的酥脆感外，就是内里绵密黏Q的炸糯米馅，略带嚼劲的白糖粿口感，满满芝麻／花生香，糖粉甜度表现上不至于太甜腻。
而且芝麻香气饱满，几乎每次来买都只吃一块意犹未尽，幸好油炸速度相当快，所以小排队也不会等上太久。然后一块15元，其实都比中北部卖的还大块些，真的是便宜又好吃的平民小吃！
白糖粿不过是我们从小吃到大的日常美食，只是离开了台南高雄想再回味就好难，虽然同条路上的正牌、老牌白糖粿各有拥护者，但我觉得都一样蛮好吃的，都是能让人一解乡愁的好味道，有到高雄推荐要来试试。
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