逢甲会喷汁炸鸡腿！双倍浓起司等「6+1」种口味超邪恶
位于台中逢甲夜市的「黄金左腿」，每到晚上就大排长龙，与他旁边的「黄金右腿」主卖焗烤鸡腿排不同，这家店主打炸鸡腿，并有6种口味可选，分别是双倍起司、蜂蜜芥末、龙虾明太子、塔尼、泰式酸辣酱跟椒盐，客人可以选择喜爱的口味，搭配洋葱跟生菜一起吃，爽快之余，也能达到去油解腻的效果。
老板何先生兄弟一共有三个品牌，分别是黄金左腿、黄金右腿、猪宝盒，这家黄金左腿，是在2011年创立，比隔壁的黄金右腿晚了两年，比隔离几间铺的猪宝盒则更晚了四年，何老板笑说：「当初黄金右腿开了的时候，很多人都在现在这个黄金左腿的摊位开，但怎样都做不起来，后来我想说干脆我自己再开一个品牌。」也就是因为这样，才有「黄金左腿」的诞生。
▲黄金左腿跟黄金右腿是由一对兄弟所开。（图／记者华少甫摄）
店家的每一只鸡腿都会先裹粉，之后便放进油锅，油炸几分钟厚，起锅时会顺便沥干多余的油，等到时间差不多了，店员就会开始一场「切鸡秀」，只见他一手拿着鸡腿，一手挥舞菜刀，手起刀落地进行分解拆装，把鸡腿大卸八块后，才一一把肉片放进盒中。
▲店家油炸数分钟后，会把多余的油给沥干。（图／记者华少甫摄）
与「黄金右腿」一样，在点餐时，「黄金左腿」的店员会询问是要现吃还是外带，依回答用不同的盒装，两者其实差不多，差别仅在于现吃的盒子没有把封口封死，取而代之的是一块店家的LOGO板，方便边走边吃食用之余，也达到了另类的曝光宣传效果。
▲黄金左腿炸得金黄酥脆。（图／记者华少甫摄）
口味方面，除了上述的双倍起司、蜂蜜芥末、龙虾明太子、塔尼、泰式酸辣酱跟椒盐等6种口味外，如果觉得味道不够，也可以添加店家自制的墨西哥辣味莎莎酱，建议加3匙为佳，口感酸酸辣辣，适合想吃偏辣口感的客人食用。
▲黄金左腿的鸡腿，都会加入生菜跟洋葱，达到去油解腻的效果。（图／记者华少甫摄）
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黄金左腿地址：台中市西屯区文华路12-9号电话：0917 179 751营业时间：16:00~23:00
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