超邪恶！99%起司炸鱿鱼　招牌「大叔炸鸡」还有2种口味

记者华少甫／台北报导

全台有3间分店的鱿鱼大叔，主打浓郁而独特的火烤年糕，在韩国受到许多人喜爱，招牌菜色「花都开好了」，以独门调制酱料拌炒，搭配新鲜现炸的整只鱿鱼跟香浓起司，让人看得食指大动。好康分享活动，即日起至5月15日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份飞鱼卵饭团喔！

▲花都开好了适合搭配招牌起司辣炒年糕。（图／记者华少甫摄）

这家店的3间分店，分别有不同的风格，包括工地店、马车店、雷雨店，位于板桥的雷雨店，每到晚上还会播放不同的背景音乐，宛如置身夜店一般。老板希望告诉客人炸鸡配啤酒的观念以及韩式料理的正确吃法，才决定要开这间满有视觉跟味觉的餐厅，店员解释：「老板认为人的体内有喜欢火烤的基因，因为我们都爱吃热的东西。」

▲辣炒猪五花非常下饭。（图／记者华少甫摄）

花都开好了首选搭配招牌起司辣炒年糕，店家使用99.2%的莫扎瑞拉起司制成，汤汁辣炒年糕可以选择辣度，非常够味，可以把起司跟配料放进汤匙中，卷一卷后一起吃，别有一番滋味。

▲招牌飞鱼卵小饭团有3种吃法。（图／记者华少甫摄）

招牌飞鱼卵小饭团饭团是韩国道地的食物，但韩国大多是自己让客人调配，店家里面有放脆皮面衣跟飞鱼卵，带有麻油跟海苔的香味，口感甜甜脆脆的，店员说：「饭团有三种吃法，一种是直接吃，一种是淋汤吃，或者也可以拌饭一起吃，每种味道都不同。」

▲大叔炸鸡酱油口味类似桥村炸鸡的口味。（图／记者华少甫摄）

大叔炸鸡酱油口味「韩国的炸鸡每一家都不同，我们是跨海来台湾，讲求跟韩国一模一样的味道。」店员解释：「我们希望带出韩式炸鸡的原因，比较像桥村炸鸡的口味，」店员说，炸鸡是用生鲜鸡，所以口感很好。

▲大叔炸鸡辣酱口味刚刚上市。（图／记者华少甫摄）

大叔炸鸡辣酱口味辣酱是用独门配方的酱，不能调辣度，辣味会有微辣的甜甜口感，就算冷冷的吃味道也很好，带有脆脆的口感。

▲真露烧酒有多种喝法。（图／记者华少甫摄）

真露烧酒店家的烧酒有多种喝法，包括旋风手摇饮、砲弹、Titanic、开叉酒等，如果客人不知道该怎么喝，服务生也可以帮客人制作。

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▲即日起至5月15日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份招牌飞鱼卵小饭团。（图／记者华少甫摄）

好康分享活动，即日起至5月15日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份招牌飞鱼卵小饭团喔！

鱿鱼大叔马车店地址：台北市信义区松寿路12号4楼电话：02-7743-0200营业时间：11:30~22:30

鱿鱼大叔工地店地址：台北市大安区光复南路260巷31号电话：02-8771-8097营业时间：11:30~22:30

鱿鱼大叔雷雨店地址：新北市板桥区县民大道二段7号2楼电话：02-8969-2790营业时间：11:30~22:30

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