塔香炸鸡够味软嫩！逢甲人气巷口炸物店 还有超特别酱沾鱼嗲
文、图／橘子狗爱吃糖
讲到台中炸鸡，我其实蛮爱继光香香鸡的，虽然全台湾10大炸鸡它没上榜，只是贵三三价位也就只能偶尔解馋，前阵子在逢甲发现这家【巷口炸鸡】，假日总是看到门口不少人在买，跟风买来吃过后立马就爱上它了。
风格虽然跟继光有点像，可是口味更加多元，而且几乎每样东西都好吃耶！现在除了逢甲，在青海路、昌平路、丰原跟大里都有分店，越来越多家了。（各家分店讯息建议可以直接GOOGLE「巷口炸鸡」就能看到分店地址啰）不想出门买的话，我最近看到外送APP也能订到（最近UBEREATS优惠比较多）
在现在逢甲夜市店租飞涨的一级战场，开店不简单，要能站稳更不简单，多的是开业两三个月就莎哟娜啦的勇士们！这家【巷口炸鸡】也算是炸鸡新生力军，不知道取名是不是因为乡民每次推荐美食都说「我家巷口最好吃」而有的发想。
它的位置其实相当显眼，就在福星路麦当劳十字路口的转角处，大大招牌很难不发现，在这边等红绿灯常常闻到阵阵香气，也是直接点了就外带走的型态，但是品项非常多。
大概是一般在咸酥鸡摊点得到的这边也都有，可是炸鸡部份却有它们独家调制口味。整家店是半开放式空间，客人没办法像一般路边摊完全看得到或接近厨房炸锅。
现场你也看不到像咸酥鸡摊那样开放式摆满整个摊车琳瑯满目的食材，要直接跟店员点餐，完全不会碰到油腻餐篮或夹子，等着店员现炸完送到手上。
不过有制作精美MENU灯片跟图片在上方让客人能一目了然看清楚想点些什么，我是建议平日来买比较好，不然假日过来加上这里也是等红绿灯路口会全部都挤在一起。
炸鸡有分为三种口味「原味／塔香／酱蒜」，身为重口味我个人偏爱塔香和酱蒜，其他点心炸物都是35元，而且还优惠选三样100元，就我自己来买过三四次的经验。
不能说每一样我都喜欢，但是大概有八成的炸物我都觉得口味不错耶！价位不追求最便宜，可是品质完全不输名店香香鸡，品项还更多元。这天大概点了七种炸物，基本款的炸鸡是一定不能错过的，鱿鱼也是必备。
每种炸物的份量不会太少，下面就来慢慢介绍这天点了哪些东西。
【塔香炸鸡│小份55元大份100元／酱蒜鱿鱼│小份60元大份120元】
大份我觉得份量有点太多，我点炸物或咸酥鸡比较爱一次吃到多样食材，巷口炸鸡的三种口味炸鸡我吃过后觉得最爱塔香，可能我本身就偏爱九层塔。
鸡肉块都不会太小块，而且骨头的比例很少，肉质软香，九层塔香气适中不过，加上椒盐调味真的好吃；而一般咸酥鸡摊我其实不太点鱿鱼，很怕炸太硬。
想不到巷口的鱿鱼软但有Q感，够味的酱甜加上面衣酥脆完全要下酒配着吃更对味。
花枝Q丸不只是花枝浆而已，里面还吃得到花枝块（一块）我也喜欢。
葱仔饼外型像是蜗牛壳的螺纹有点可爱，咬开里面葱馅还算多，口味比较是偏咸些的，外层面衣炸得微酥，其实还算不错吃但不至于惊艳。
【酱沾鱼嗲60元（附沾酱三选一）／椒盐野菜55元】
60元鱼嗲还算蛮多块的，其实当然像是炸鱼块，不过肉质并不是像多利鱼那种，而是相当扎实的鱼肉口感有嫩度也不干，原味我就蛮喜欢的，但吃法是还要沾酱。
有「蒜蓉酱／巴塔酱／泰式酱」三种择一，我自己很喜欢泰式酱的酸甜跟巴塔酱。
椒盐野菜有炸四季豆、炸红青椒、玉米笋四种，喜欢吃点蔬食的可以考虑。
【涮嘴甜不辣│小份40元大份80元】
有人说咸酥鸡摊好不好吃，点份甜不辣就知道，巷口的甜不辣是我爱的那种，一开始炸好酥酥的，然后摆在袋子里会慢慢变软，不会一直都是很硬那种。而且真的就如品名一样很涮嘴，推荐加点辣会更好吃（我自己爱吃辣）
我想在台中市区里应该很少人家附近的街头巷尾会找不到咸酥鸡摊的，要能在这么竞争的炸物市场中脱颖而出相当不简单，GOOGLE网路评价数，最多的昌平店跟逢甲店都有4.1以上的高分，可见相当受到欢迎跟好评，我自己也是吃过后就相当喜欢，有到逢甲夜市的话还蛮推荐可以来试试的。
巷口炸鸡
地址：台中市西屯区福星路440号电话：0901012018营业时间：15：30～00：15
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