英式轻食新品牌英格莉莉5/1开幕　有鸟笼三层下午茶、豹纹厚松饼

▲「皇室的秘密」三层下午茶甜点，420元。上层有巧克力鸟巢蛋糕、玉米脆片、莓果慕斯冻，中层有约克夏布丁、蔓越莓司康、金钻凤梨酱，下层有紫薯塔、轻乳酪、柠檬塔、蓝莓慕斯塔、脆脆巧克力、闪电泡芙。记者黄士原／台北报导、摄影

六角国际餐饮集团4月30日宣布进军英式餐饮市场，瞄准年轻女性推出全新轻食尚品牌｢Engolili英格莉莉｣，主打英式人文创意风格，店景设计融合欧陆优雅与亚洲精致，营造出惬意、舒适的知性氛围，同时借由主厨创意巧思将经典英式佳肴与台湾食材完美结合，全方位满足视觉与味蕾的双重享受，5月1日于诚品生活南西3楼正式开幕。

Engolili英格莉莉主要客群以20-35岁的女性为主，品牌名称以英格兰(England)、百合(Lily)与知更鸟(Robin)的结合，展现品牌定调与个性，高洁绽放的百合花，象征独立自主的现代女性。店内空间设计结合古典与清新知性风格，以木纹与复古花砖交错的地面，搭配淡雅米白墙面与典雅白色大理石纹桌面，而天花板运用植栽自然垂吊与绿色磁砖拼贴，打造简洁明亮的质感用餐空间。▲Engolili英格莉莉是瞄准年轻女性推出全新轻食尚品牌。▲英式豹纹厚松饼(综合水果)，260元。▲英式豹纹厚松饼(提拉米苏)，260元。六角国际董事长王耀辉表示，会切入女性餐饮这块市场，主要是他发现消费市场里近7成女生主导要吃什么，再加上六角国际旗下的日出茶太进军英国有7年了，很具有英国特色的英式下午茶也是女生的最爱，因此找了团队创立Engolili英格莉莉，同时也把英国的特色美食带进台湾，例如牧羊人派、炸鱼薯条等。而炸鱼薯条有着酥脆的面衣，英格莉莉主厨说，主要是加入了凤梨啤酒。Engolili使用许多台湾在地新鲜食材，如以酸香甜美的「台湾土凤梨酱」或是浓郁绵细的「紫芋酱」搭配厚实松软「英式司康」的轻甜点，或是以香甜可口的地瓜泥取代马铃薯泥，特制而成的「牧羊人派」。▲炸鱼薯条，180元。▲汉普顿宫花园饭，320元。Engolili也特别推出饱含主厨巧思的创意料理，以品牌「知更鸟」打造的「皇室的秘密」三层下午茶甜点，精致鸟笼与仿真的知更鸟，每日限量推出，好吃又好拍。此外，今年豹纹风格袭卷全球，Engolili趁势推出「英式豹纹厚松饼」，选用日本进口钻石粉及保湿度极佳的上白糖煎烤而成，表面烙上华丽豹纹；而在煎松饼时，Engolili使用模具来定型，也让煎好的松饼更好看、更有型。▲荷兰铁锅松饼，柠檬清香口味240元。▲约克夏布丁(菌菇、牛肉。熏鲑鱼)，180元。欢庆开幕，5月份凡在Engolili消费满额800元即招待两根棒棒布朗尼；此外，5月11日至6月30日，凡消费满2,000元，加价69元即赠英格莉莉限量吊饰，未来凭吊饰来店消费就可以享有9折优惠；6月份则为APP集点活动，将推出一系列的特色小物，供消费者收集。

Engolili 英格莉莉轻食馆地址：台北市中山区南京西路14号3F (诚品生活南西店)▲英格莉莉水果茶。(莓果)▲英格莉莉水果茶。(奇异果)▲皇家彩虹沙拉。