糖尿病可以吃水果吗？医曝这4样更应忌口

糖尿病可以吃水果吗？医曝这4样更应忌口。(示意图/达志影像)

许多人都以为吃太多糖才会得糖尿病，甚至连水果都不敢吃，不过专家表示，传统的糖尿病饮食法只在乎热量和碳水化合物，但成效却非常有限，事实上罹患糖尿病还是可以吃水果，此外有4样东西比水果还容易让胰岛素失灵，更应该忌口。

美国心脏学院院士尼尔柏纳德在「维根饮食．全榖蔬果健康计划」一书中指出，研究团队发现，第二型糖尿病患者肌肉细胞内的脂肪粒子会干扰胰岛素，若肝细胞累积脂肪，就再也无法从血液正常移除糖分，导致血糖升高。

糖尿病患者最不该吃的4种食物

研究团队比较低脂蔬食和控制热量及碳水化合物的传统糖尿病饮食法后发现，低脂蔬食可以更有效控制血糖，让肌肉细胞和肝细胞累积的脂肪消失。尼尔柏纳德并举出糖尿病患者最不该吃下列4种食物：

1. 不吃添加糖，直接吃水果。

2. 不吃白面包或小麦做的面包，改吃黑麦面包。

3. 不吃烤马铃薯，改吃地瓜。

4. 不吃谷物脆片，改吃燕麦粥或纯素麦麸薄片。

尼尔柏纳德解释，虽然水果是甜的，但不会像糖那样直接让血糖快速升高，因此建议糖尿病患，当你选择面包或其他内含碳水化合物的食物时，挑选比较不会让血糖升高的低GI食物。