吃对水果养颜又健康！ 「这3种水果」有助远离糖尿病
▲研究发现，多吃蓝莓有助降低罹患第二型糖尿病风险。（图／取自librestock网站）
吃对水果，竟能帮助人们远离糖尿病？除了减肥之外，预防糖尿病还可以从控制饮食着手。吃太多水果虽然会让体内三酸甘油脂偏高，但国外研究发现，多吃蓝莓、苹果与葡萄等3种水果，有助于降低第二型糖尿病的风险，但若是喝果汁并无法达到同样效果。
此项研究刊登于《英国医学期刊》，由哈佛、剑桥与新加坡大学共同进行，收集超过18万名受试者，每4年追踪受试者摄取葡萄、桃子、梅子、香蕉、哈密瓜、苹果、柚子、草莓与蓝莓的情况。研究发现，每星期吃三次蓝莓、葡萄与苹果有助于降低罹患第二型糖尿病的风险。
研究员认为，可能与这些水果富含花青素有关，花青素已经在小鼠试验中被证实，有助于葡萄糖的吸收。结果显示，与其他水果相比，蓝莓可降低26%发生第二型糖尿病的机率，但喝果汁的效果却不显著。
然而，仍有其他专家认为吃水果虽然有益，但特定水果可降低罹患糖尿病风险这件事，仍有待商榷，因此份研究以问卷进行，受试者食用某项水果的频率，记忆可能影响统计结果。