台湾食安爆危机 侠医林杰梁妻「请你」别再乱吃飙收视
台湾食安问题不断爆发,闹得人心惶惶,侯昌明与黄文华主持的超视《请你跟我这样过》日前立刻针对时事,探讨该如何吃得健康。节目请来侠医林杰梁的护理师妻子谭敦慈,以及专家洪素卿与洪永祥来教大家如何吃得健康,避免即使食用天然食品却反造成身体的负担。
▲黄文华与侯昌明搭挡主持《请你跟我这样过》。(图/记者徐文彬摄)
专家提及,泡菜曾被美国杂志评选为世界5大健康食物之一,能防癌又帮助减肥,但事实上它的致癌风险高;而燕麦虽能降胆固醇又能对抗心血管疾病,但却也让人体的三酸甘油脂跟着升高;另外,坚果虽能抗氧化抗老,不过专家们也表示,部分市售坚果含有致癌物质,呼吁大家天然且自制的食品才最有保障。而这集节目收视高达0.5,也显示出大家对于食安问题的关心度攀升。
▲林杰梁遗孀谭敦慈常在节目中教导健康的饮食方式。(图/资料照)
另外,林杰梁医师虽已辞世,不过身为护理师的妻子谭敦慈一直没忘记丈夫的志愿,仍遵照林医师生前所研究整理的资讯,与医疗团队们时常发布医疗及健康资讯,供民众参考。而针对近期台湾爆发的毒油事件,谭敦慈也与团队整理出许多用油的资讯,甚至教大家如何分辨劣质油品,种种作为皆让侠医的志愿不断被流传,令人敬佩。