传承林杰梁「食安侠医」精神 毒物学会找发言人
▲林杰梁不畏威胁、不受利诱，坚持捍卫大众食品安全健康，成就斐然，备受各界推崇。
林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁5日因病逝世，各界缅怀他长期捍卫国人健康的贡献外，也担心医界、媒体与民众的沟通桥梁从此中断，中华民国毒物学学会理事长郭明良表示，该学会正在研究建立发言机制，以期未来发生重大食安问题时，专业毒物医师能第一时间出面回应、安定人心，将林杰梁「食安侠医」的精神传承下去。
三聚氰胺毒奶粉、美国牛肉瘦肉精、顺丁烯二酸毒淀粉，过去十多年来，台湾大大小小食安危机，林杰梁可说是无役不与，在他那温和、谦逊的外表下，藏着一颗不畏强权的侠义之心，不管是面对财团、政府甚至是黑道的威胁利诱，林总是坚持只讲真话，把民众的健康摆第一，遂赢得了台湾「毒物权威」的称号。
「医师被逼到墙角，若想不出方法，这条生命就要消失，」几年前林杰梁接受平面媒体专访，谈到他的行医哲学，林说：「我永远不放弃病人。」凭借着这股精神，林杰梁不断钻研新疗法，其首创治疗原本必死的「农药巴拉刈中毒」的方法，还被美国卫生研究院列为巴拉刈中毒治疗指引，无形中拯救了无数人的性命。
「当医师一次只能救一个人，但透过媒体教育大众，能救一群人。」不同于多数学者的做法，林杰梁选择积极在萤光幕前曝光，耐心回答媒体记者的提问，有时一天接20多通电话，问的都是同一件事，他仍不厌其烦地一一解说那些在很多专家眼中「有点蠢」的问题，口头禅「你了解了吼？」至今仍为人津津乐道。