悼「梁」医！ 医：尿毒症最惧感染
国内毒物科权威、每每在发生食安事件，第一时间跳出来发声的「良心侠客」林杰梁医师，在今5日12点42分不幸辞世，享年55岁；与他同为民众食安努力不遗余力的肾脏科名医江守山，听闻噩耗顿感震慑，难过地说：「林医师连病毒培养结果都等不到，即使用高阶抗生素也无法对症下药！」他解释，临床上，感染正是尿毒症患者死亡率第二的病因。
▲林口长庚医院毒物科主任林杰梁医师，总是站在第一线，不厌其烦的为民众解决食品安全疑惑。（华人健康网／资料照片）
长时间提倡养生、排毒新知的新光医院肾脏科医师江守山，一听闻林杰梁医师过世的噩耗，先是长叹一声，开口说道，林医师的骤逝，显见急性感染对于尿毒症患者的威胁，因为患者细胞免疫力较低、抗体与体力都较差，通常一感染病程发展迅速，事先毫无征兆，一旦急转直下，往往难以救活。
江守山医师接着提到，临床上，感染位居尿毒症患者第二名的死因，若是日常生活或是洗肾前后没有做好卫生习惯（戴口罩、洗手等），就很容易遭到感染，也因为细菌或病毒会经由手部、口腔与鼻子进入体内，让感染源防不甚防，当感染后入侵肺部，就会并发严重的肺炎，甚至引发多重器官衰竭。
自己就曾经遇过一位患者，洗肾前一天身体有些不舒服却不以为意，认为明天就要去医院洗肾了，「有事明天再问医生」，正是这种偏差的想法，让该名患者当天晚上即因感染猝死。因此，「有状况立即投医」相当重要！
营养要均衡，排毒不如防毒
在日常饮食上，林杰梁医师也为所有尿毒症患者做最好的示范，例如不吃可能带菌、带毒的生菜沙拉；不吃容易累积重金属的大型鱼类；不吃加工、腌渍食品，例如豆腐乳、火腿、腊肉等，天天吃老婆煮的天然料理，加上烹调方式也多以汆烫、水煮、清蒸为主，完全不烤、不炸、少油烟。
完完全全做到「排毒不如防毒」的防护工作，避免尿毒症患者身体累积毒素，从每个可能接触到毒物的地方防范，才是最根本的解决之道。
尿毒患者多补充热量，BMI勿低于23
但江守山医师也提到，林杰梁医师的体型还是过瘦，就尿毒症患者而言，若身体越瘦、存活率就较差，因此热量的摄取不能忽略，可以借由观察两个指标，例如每100c.c.的血液中，应含有4公克的白蛋白，BMI质则最好不要低于23为佳。