做吃不知香精非天然？ 阿基师批胖达人：赚很多又怎样
胖达人添香精事件，看在知名厨师阿基师眼中格外心痛，同样都是做吃的，阿基师语重心长地说，真的不应该加添加物，吃多了民众绝对会伤身，他批评同业为了省成本，抄捷径使用香精，实在对不起林杰梁医师帮民众把关食品安全的用心。阿基师说自己曾经为了确定香精会不会伤身，把香精滴在自己手上做测试，他直言，胖达人真的应该收手。
胖达人打着天然口号及明星代言，结果没那么天然引起争议。连阿基师都看不下去，他说，「胖达人应该要收手了，观念改一改，赚钱有的是时机，不要抄捷径，『抄捷径违背良心』这样子被人家举发出来，你赚很多钱又怎么样。」
阿基师表示，都是做吃的，应该心知肚明，使用香精怎么可能是误用。他说，「你不能够把你的不知道，建筑在消费者的身上。」当了30多年厨师的阿基师说，自己不是没有面临过诱惑，曾经也有人建议他做杏仁露的时候，用杏仁精取代真材实料。
阿基师说因为做吃的，他先拿自己测试，「杏仁精一点点在舌尖，这边的交感神经点一下，嘴巴整个麻掉，我们怎么敢用香精，刺激性很重，你会突然感觉皮肤不舒服，那你想想看，这个不舒服的东西到肠胃里来，时间累积长了以后，那你怎么办。」阿基师拿自己测试，就是不想让消费者把问题吃下肚。
讲着讲着想到刚过世的一代侠医林杰梁，阿基师红了眼眶，「完全抹煞了林杰梁对我们食品安全贡献的一份心意，人家那么用心去防堵，我们业界有人这样去弄，那要跟林杰梁的人格比起来，我觉得我们太不应该。」他苦口婆心奉劝同行得把民众吃的安全放在第一位。最后阿基师感叹，食品真的是良心事业，业者千万别为省成本，赔上国民健康，也赔上台湾食品形象。（新闻来源：东森新闻）