胖达人「天然、无添加」破功 改口:不用工业级香精

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艺人小S老公许雅钧投资的面包店「パン达人」,被踢爆添加香精,不符其所标榜的「天然、无添加」精神。(图/取自パン达人官网)

生活中心/综合报导

标榜天然酵母发酵、不添加人工材料的「パン达人手感烘焙」面包店,切中现代人健康养生风潮,店门外常是大排长龙,最近却被香港网友Keith踢爆,其面包添加人工香精,应对广大消费者致歉。业者21日受访澄清,パン达人虽未添加「工业用」人工香精,但还是有用合法食用级香精,「9成烘焙业者都会用。」

「一家店无论多有名,如果欺骗广大消费者就是黑店!」一名自称演奏家的香港网友Keith,17日PO文质疑パン(日文:面包,音同胖)达人的水果面包,入口香味久久不去,他试着模仿试作,发现不管加了多少水果,都不能达到相同效果,质疑パン达人添加人工香精,甚至是「工业合成」的香精。

「为了大家健康,不要再被骗买他们的面包,也请转告你们的朋友!」Keith的文章刊出才短短几天,就吸引了逾40万人次点阅,逼得パン达人不得不出面回应,门市管理经理徐志鸿接受媒体求证时坦承,パン达人确有添加食用级香精,不过后来パン达人方面又改口称没额外添加香精,「但不排除原料商有用。」

主攻高价市场的パン达人,常利用艺人、名人行销话题性十足,成立短短两年就在台开了19家分店,香港、中国也有设点毒物医师表示,添加食用级香精并不一定违法,但多数香精是化学制成,过去有研究证实,食用过量人工香精恐伤肾,或导致体质较敏感者起红疹气喘头晕建议民众还是少吃为妙。

パン达人「网路不实指控声明稿」全文

本店生产的面包皆为本面包店创办人庄鸿铭师父经历多年的经验研发制作而成,并未添加任何工业用人工香精制作面包!原物料皆向政府核可并通过检验厂商进货,与台湾其他知名面包都属同厂商,差异只在我们的作法技巧不同。本面包店开业2年多,受到广大民众喜爱,本公司感谢社会大众的支持!2年来不乏有民众、同业检举,并送卫生局检验,至今证明本店面包经的考验

本公司将对近日来散播不实谣言的网友,提起民、刑事诉讼,以端正视听!转载文章的网友,请勿再做转载动作,以免触法!(2013/08/22/12:54更新:パン达人官网声明已将以上字句删除。)

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