胖达人「天然、无添加」破功 改口:不用工业级香精
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▲艺人小S老公许雅钧投资的面包店「パン达人」,被踢爆添加香精,不符其所标榜的「天然、无添加」精神。(图/取自パン达人官网)
标榜天然酵母发酵、不添加人工材料的「パン达人手感烘焙」面包店,切中现代人健康养生风潮,店门外常是大排长龙,最近却被香港网友Keith踢爆,其面包添加人工香精,应对广大消费者致歉。业者21日受访澄清,パン达人虽未添加「工业用」人工香精,但还是有用合法的食用级香精,「9成烘焙业者都会用。」
「一家店无论多有名,如果欺骗广大消费者就是黑店!」一名自称演奏家的香港网友Keith,17日PO文质疑パン(日文:面包,音同胖)达人的水果面包,入口后香味久久不去,他试着模仿试作,发现不管加了多少水果,都不能达到相同效果,质疑パン达人添加人工香精,甚至是「工业合成」的香精。
「为了大家健康,不要再被骗买他们的面包,也请转告你们的朋友!」Keith的文章刊出才短短几天,就吸引了逾40万人次点阅,逼得パン达人不得不出面回应,门市管理经理徐志鸿接受媒体求证时坦承,パン达人确有添加食用级香精,不过后来パン达人方面又改口称没额外添加香精,「但不排除原料商有用。」
主攻高价市场的パン达人,常利用艺人、名人行销,话题性十足,成立短短两年就在台开了19家分店,香港、中国也有设点。毒物科医师表示,添加食用级香精并不一定违法,但多数香精是化学制成,过去有研究证实,食用过量人工香精恐伤肾,或导致体质较敏感者起红疹、气喘、头晕,建议民众还是少吃为妙。
本店生产的面包皆为本面包店创办人庄鸿铭师父,经历多年的经验研发制作而成,并未添加任何工业用人工香精制作面包!原物料皆向政府核可并通过检验的厂商进货,与台湾其他知名面包都属同厂商,差异只在我们的作法与技巧不同。本面包店开业2年多,受到广大民众喜爱,本公司感谢社会大众的支持!2年来不乏有民众、同业检举,并送卫生局检验,至今证明本店面包经的起考验!
本公司将对近日来散播不实谣言的网友,提起民、刑事诉讼,以端正视听!转载文章的网友,请勿再做转载动作,以免触法!(2013/08/22/12:54更新:パン达人官网声明已将以上字句删除。)
点此观看Keith「严重谴责香精面包『胖达人手感烘培』!」全文