大台南区特色产业 煮出独具风味的凤梨、橄榄
台南市政府经济发展局25日至26日在民治市政中心，联合「府城凤梨」、「新化橄榄」及「下营黑豆」等地方特产，举办为期2天「102年大台南区域特色产业─凤梨、橄榄、黑豆联合新产品发表暨展售会」，共同展现市府辅导地方产业成果。
25日上午举办新产品及特色风味餐的发表，接着至26日进行产品展售会，其中26日的展售会将结合新大同营造中心「一周一特产」展售活动共同办理，参与家数不仅增加，活动内容更丰富精采。
在发表会上，以各计划设计、研发的新产品走秀揭开序幕，现场并播放凤梨及橄榄计划的产业行销影片，除邀请副市长颜纯左及来宾品尝见证「凤梨、橄榄、黑豆」特色产品外，业者还运用在地特色食材烹煮出独具风味的料理，进行品尝活动。颜副市长表示，台南各区都有许多具特色的产业，只要市府持续给予辅导，将能够创造另一类型的产业亮点。
经济发展局表示，「关庙新化永康伴手礼原料基地计划」招募三区36家凤梨产业相关业者组成「台南凤梨产业联盟」，共同行销推广在地的凤梨产业，辅导业者提升经营行销能力，强化当地的二级产业的发展，开发凤梨相关加工产品，并建构专属网站，拓展行销通路，计划期间厂商营业额增加1860万元，促进民间投资额增加1181万元。
另「新化绿钻产业升级计划」，将产业资源注入新化礁坑社区，针对橄榄产品进行多项商品研发，开发橄榄系列商品，如橄心醋、橄情露、橄心茶、橄情果、橄榄手工皂、磨砂膏及汽泡水及橄榄风味餐等，并结合当地生态资源规划乡村旅游路线，进一步打造大台南地区新兴旅游景点，计划期间厂商营业额增加700万元，促进民间投资额增加至550万元。
此外「台南市下营区黑豆产业辅导计划」，协助开发4项黑豆特色产品及黑豆伴手礼，分别为「黑豆多酚锭」、「黑豆酵母饼」、「黑豆牛樟综合养生饮」和「黑豆小夜灯」，借以凝聚地方共识和在地认同，达到黑豆产业的永续经营及长远发展。(新闻来源：民众日报)