摆烂 胖达人中央工厂提不出香精资料 推总公司说明
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新北市卫生局23日前往胖达人中央工厂及板桥门市进行香料及酵母查察，在门市查得8项香精，卫生局表示，门市制作面包香料由中央工厂依门市需求订货后，再由供应商出货至门市，现场无法提供天然酵母及香精证明。而中央工厂邓姓长则陈述，有关原料的相关资料，都需由总公司「生技达人股份有限公司」说明。
▲新北市卫生局前往胖达人面包中央工厂稽查，工厂无法提出天然香精、酵母相关资料，一再推说由总公司说明。（图／本报资料照）
新北市卫生局表示，今日兵分2路，前往胖达人中央工厂（新北市五股区五权七路20号8楼）及板桥门市(新北市板桥区文化路一段407号1、2楼)进行香料及酵母之查察，在门市查核8项香精分别为，红酒酒酱香料、油性咖啡酱香料、伯爵红茶酱香料、巧克力香料、枫糖香料、蓝莓香料、覆盆莓香料及咖啡香料，但无法证明为天然或人工合成。
卫生局说，稽查人员现场发现，胖达人门市所贩售供应之面包系门市自行制作，工厂现场则制作伴手礼产品如蛋卷、凤梨酥、地瓜酥，及最夯面包产品如黑眼豆豆、黑糖麻糬可颂等，而门市用以制作面包之香料系由中央工厂依门市需求订货后，由供应商直接出货至门市，现场无法提供天然酵母及香精证明。
对于稽查人员的追问，胖达人中央工厂的邓姓厂长则是一再陈述，有关原料的相关资料，都需由总公司「生技达人股份有限公司说明」。
新北市政府卫生局指出，业者如宣称使用天然酵母或天然香精，却无法提供佐证资料，可能涉及违反食品卫生管理法第28条第1项规定有夸大不实、易生误解之嫌。
如经查证属实可依违反食品卫生管理法第45条之规定，将处新台币4万元以上20万元以下罚锾。因公司登记位于台北市，将全案移请公司所在地台北市政府卫生局依法处办。
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