提不出天然酵母证明！　胖达人广告不实重罚18万

▲胖达人被查获多项人工香精，遭北市府卫生局开罚18万，图为蓝莓香料。(图／北市卫生局提供)

生活中心／综合报导

知名面包店「パン达人」（音同胖）被香港网友踢爆使用人工香精，还遭北市卫生局突击到库存一堆香精。北市卫生局23日晚上宣布，标榜无化学添加物的「パン达人手感烘焙面包」，经查产品添加人工香料，确定广告不实，从重处分新台币18万元罚锾。

卫生局表示，昨天稽查发现标榜无化学添加物的「パン达人手感烘焙面包」」使用人工香料于不同口味面包，后续追查发现，其在新北市五股中央工厂现场仅制作凤梨酥及少量面包；所有面包全部都在各门市制作，香料也是透过电话下订，直接配送到各门市。针对其「『使用天然食材制造的香料（香精）』及更不添加使用「化学制造的人工香精」』等不实广告词句，已查证属实。

依据现有掌握资料显示，「パン达人」使用香料共15种，均来自台南市孝青食品香料有限公司，依法虽不需办理查验登记，但为确保产品安全性，仍将移请台南市卫生局协查。卫生局表示，现已依违反食品卫生管理法规定，从重处分「パン达人」18万元罚锾；并要求立即撤除违规广告，否则将按次处罚，直到停止刊播为止。

此外，「パン达人」使用的「酦宝天然酵母」为来自台北市伊士特企业股份有限公司，且仅使用在部分门市的少量非欧式面包；其所谓独家配方自制的天然酵母，都无法提出天然证明或制作到发酵连续9天的品管纪录。

【パン达人你好胖，我好怕事件懒人包】

8/17 香港演奏家Keith在网路上质疑パン达人使用人工香精，文章逾40万人次点阅。

8/21 パン达人门市管理经理徐志鸿承认有用食品添加物。

8/21 パン达人方面改口说没加，「不排除原料商有用。」

8/21 パン达人发布声明，称「未添加任何人工香精」。

8/21 パン达人更改声明内容，变成「未添加任何工业用人工香精」，警告网友转载香精文将负法律责任。

8/22 パン达人删除声明中「警告网友停止转载」内容。

8/22 パン达人再改声明，这次是「未添加任何化学制造人工香精」

8/22 北市卫生局前往敦南店稽查，发现店内藏有9种人工香料、色素。

8/23 パン达人出面道歉，称「误以为厂商提供的是天然香料」。