好蛋难寻？ 九成九鸡蛋格子笼饲
据统计，台湾每年约生产67亿颗鸡蛋，平均每人一年吃290多颗鸡蛋，不过，一项调查发现，八成五市售蛋品并无标示生产系统，两成五没有注明来源牧场。消费者在挑选鸡蛋时，光是看蛋盒标示，并无法知道鸡蛋生产方式及来源。
▼好蛋难寻？ 台湾九成九鸡蛋采格子笼饲(图／健康医疗网提供)
台湾动物社会研究所日前调查国内三大卖场（家乐福、大润发、爱买）、三大超市（全联、松青、顶好）、四大超商（统一、全家、OK、莱尔富），总共收集24家牧场、共66种生鲜鸡蛋。
结果发现，包装标示杂乱，生产系统、来源牧场等基本项目几乎没有标示清楚。仅有一成五注明「生产系统」的蛋品，但因为用语不一，消费者如法辨别其中含意。
台湾动物社会研究所主任陈玉敏指出，目前国际间关于鸡蛋生产系统的标示，通用名词为格子笼饲（battery cage）、丰富化笼饲（enriched cage）、平饲（Barn）、放牧（free range）、有机（organic）等等。
台湾动物社会研究所主任陈玉敏说，「身心不健康的母鸡是不可能生产好的鸡蛋！」。研究发现，生产系统是影响鸡蛋品质的重要关键，目前国内几乎所有市售鸡蛋都是来自格子笼饲，蛋鸡生存环境极为恶劣。
立委田秋堇指出，食品卫生管理法虽然强制规范食品标示，但却将鸡蛋列为「生鲜即时」食品，排除在管理范围内，而是纳入「农产品生产及检验管理法」管理。目前新鲜鸡蛋标示属自愿性质，才会造成无法可管的现况。
陈玉敏指出，政府应该主动要求鸡农在鸡蛋外盒清楚标示出生产系统，即使鸡蛋价格贵一点，也没关系。据估计，在平饲、放牧等环境所出产的鸡蛋，平均成本只比格子笼饲多出一元。消费者有权利可以选购健康的鸡蛋。
资料来源： http://www.healthnews.com.tw/