290元蛋炒饭用「格子笼鸡蛋」 鼎泰丰回应了

▲针对290元蛋炒饭用「格子鸡蛋」,泰丰回应了。(图/黄士原摄)记者黄士原/台北报导

台湾动物社会研究会5日发新闻稿怒批鼎泰丰蛋炒饭要价290元,但却用是残虐母鸡身心、使用国际间已逐步淘汰的「格子笼」鸡蛋。对此,鼎泰丰发出声明表示,所使用的鸡蛋完全符合政府法令,对于供应量相对较低的非笼饲鸡蛋,将会持续评估使用的可能性

针对台湾动物社会研究会的指控,鼎泰丰6月下午发出声明稿表示,动保团体引用的影片照片并非鼎泰丰鸡蛋供应商现场环境,目前使用的鸡蛋来自大成─富源牧场,该畜牧场采用密闭水帘畜舍鸡舍温度湿度通风光照条件皆经过严格控管。▲鼎泰丰目前使用的鸡蛋来自大成─富源畜牧场 。(图/鼎泰丰提供)

同时,富源畜牧场的饲养环境通过HACCP及ISO22000国际验证,所供应鸡蛋也通过国家CAS认证,及菊鸟牧场的人道饲养,入场洗选皆逐批进行严格品质检验作业,确保蛋源品质安全无虞

对于目前供应量相对较低的非笼饲鸡蛋,鼎泰丰也将会持续评估使用的可能性。

鼎泰丰声明稿

鼎泰丰使用鸡蛋完全符合政府法令鼎泰丰自开业以来,兢兢业业于食材餐点服务品质,一切确实遵照政府食品卫生法规,严格控管所有食材,确保品质符合卫生安全标准海外门市食材,亦由当地加盟业者依照民情、法令选用,维护食安决心一致。

感谢动保团体特别关注鼎泰丰鸡蛋食材并于网路报导。惟其中所引用之影片及照片,非为鼎泰丰合作之鸡蛋供应厂商真实现场环境,有误导消费者之疑虑,鼎泰丰至表遗憾。

鼎泰丰目前使用的鸡蛋来自大成─富源畜牧场,该畜牧场采用密闭水帘畜舍,鸡舍内温度、湿度、通风、光照等条件皆经过严格控管。其饲养环境通过HACCP及ISO22000国际验证,所供应之蛋源为通过国家CAS认证,及菊鸟牧场的人道饲养,入场洗选皆逐批进行严格品质检验作业,确保蛋源品质安全无虞。

针对目前国内供应量仍相对较低的非笼饲鸡蛋,也将会持续评估使用的可能性。再次感谢各界关注与善意提醒,鼎泰丰致力于提升食材与食安的把关,以不辜负广大顾客信任与期待,特此声明。