高雄人的早餐！蜂蜜吐司搭完美特调「红茶牛奶」
伴着高雄人一起走过六十几个年头，坚持原味、始终如一的红茶牛乳创始店。
成立于1953年的老江红茶牛奶（红茶江），目前已经交由第二代经营，是大部份高雄人都知道的一间老店。在当时以划时代的全天候早餐闻名，也间接的开创出了一种南部特有的饮食习惯，不论早晚都可以吃到现烤现作的土司或蛋饼。而老江长年以来最畅销也最广为人知的主力商品「红茶牛奶」，坚持五六十年来从没有改变过的味道及作法，也让「老江＝红茶牛奶」这印象深深打印在高雄人的心中。
身为一间具代表性的老字号店家，不打华丽或创意，而是走坚持本味的真材实料路线。不计成本只挑选最安全、最健康的优质食材，也让老江在多次的食安风暴中完全不受影响。
作法相当简单却相当好吃的蜂蜜吐司，均匀的在两片吐司涂上香醇的蜂蜜，并将吐司烤到金黄微焦，蜂蜜的甜味配上吐司微脆的口感，一切可以说都是恰到好处。
▼巧克力吐司
每个角落都不放过的涂满整片吐司，烤过后呈现半熔化状的巧克力酱更香更好吃。
▼火腿蛋吐司
蛋可指定熟度，须事先告知。早餐店必备的火腿蛋吐司，虽然到处都吃得到，但好不好吃差异却很大。
而老江的火腿蛋好吃的秘诀之一就是在两片吐司上都涂满了厚厚的一层奶油，而且用的是纽西兰进口的顶级纯牛奶油，奶香浓郁。虽然成本比起一般早餐店用的植物氢化奶油高出许多，但相对得更加美味、健康。
▼烧肉蛋吐司
夹着大块的烧肉，颇有饱足感。
▼肉松蛋饼
老江的蛋饼除了都使用最好的材料外，也坚持每一份都是现点现做。而在蛋饼中夹入了清爽解腻的新鲜小黄瓜片这是老江才有的独门功夫，也为蛋饼加入了别家所没有的清脆口感。
▼鲔鱼蛋饼
鲔鱼蛋饼使用当日现开的鲔鱼罐头，避免鲔鱼因长时间放置下导致氧化影响味道。
早餐加饮料49元(红茶or绿豆汁)，可加10元加牛奶或加15元升级大杯。(仅限大连店)
超值早餐组合其中之一的蛋沙拉三明治是店内相当热卖的一款。塞到快满出来的蛋沙拉，搭配番茄及小黄瓜，健康又清爽，外带也十分便利。
而说到老江，就不得不提他们的红茶牛奶。
对老江来说，红茶牛奶可以说是他们的金字招牌。从创业至今从来没有调整过的经典口味，早已深深的烙印在在地高雄人的心中了。从自学的茶叶相关知识来搭配国内外不同的茶叶，并精心研究出最适合的牛奶比例，一杯看似普通的红茶牛奶，却能够畅销高达半个世纪之久不是没有他的理由的。
精心挑选的原料，店家对这点相当的有自信。并坚持只使用纯糖且不加冰块，改采「冰镇法」让饮品自然冷却，以确保鲜度及口感。
牛奶只使用当日配送的高雄牧场牛乳，南部人应该都对这牛奶瓶不陌生吧。
如果相当喜欢但没办法在店内享用的话，店家目前也有推出瓶装版本可供外带或宅配。坚持牛奶与红茶固定比例，就算是瓶装版的味道一样不打折。
老江红茶牛奶资讯＊宅配电话 ：(07) 5563908＊服务时间 ： 周一 ～ 周六 上午9：00 ～ 下午17：00 ＊本店统一由黑猫宅急便冷藏低温配送。＊本店宅配分为4 瓶组、8瓶组和12 瓶组，红茶和红茶牛奶可互相搭配。4 瓶组本岛运费：NT. 150 元（不含商品费用）8 瓶组、12 瓶组本岛运费：NT. 210 元（不含商品费用）
老江红茶牛奶地址 : 高雄市三民区大连街163号电话 : 07-311 2001宅配专线 : 07-556 3908营业时间 : 0630-0200
高雄美食地图
作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。