最贵才20元!坚持延续老传统 每日现做的台式面包店

资料:高雄美食地图

摄影阿雄撰文小高

有多久没有回忆小时候经常爱吃的炸弹面包葱花面包、红豆面包,还有巧克力笑脸面包啊!就在这家传统台式面包店,站在门口就能看见老板一家子每天忙碌的打面糊、打蛋汁、打奶油、揉面团,等待发酵、然后进烤箱,待香喷喷的手工面包出炉上架时,都是我们小时候最爱的面包种类。每天下午出炉时段一到,一楼门市摆满了数十种每日现做的热腾腾台式面包、蛋糕,而清一色的只卖15元起。

面包大哥说「他们家做面包很透明,完全手工,尤其不用香精、不用防腐剂、没有多余增加物,主要希望大伙们吃的开心、健康也能安心」。打从16岁起,大哥开始当面包学徒,做了30多年面包,8年前与老妈妈家人一起圆梦开店做面包,知道近年来外面都在流行创意面包或欧法面包,面包大哥不想跟着潮流,一心只想延续小时候老师傅们做的台式面包。说到这,大哥不自觉得满足的说「因为可以甜、可以咸、种类多又不贵,大多只卖15元面包,成本较高的也大约卖20元…,大人小孩买得起又好吃,多好啊!」

★年节伴手礼牛轧糖凤梨酥现场手工自制,建议事先预购。

【每日限做台式面包】面包大哥每日的台式面包种类多元丰富,香咸内馅均依当日新鲜素材作更动,像是腾腾藤的肉松奶油面包,蓬松面包裹入了满满的肉松及台式美乃滋,一犹未尽的吮指滋味是众多顾客心中的台式面包榜首。而其他火腿香葱起司玉米热狗拼盘面包,均依当日现出炉的面包种类为主喔!

★如有指定面包款式,面包大哥说可以事先来电告知数量,有时间的话均可特别制作!!

【台式面包招牌-香葱肉松】

【各款台式咸味面包】肉松、香葱肉松、脆皮巧克力、巧克力笑脸、草莓面包、猪排堡、蔬菜沙拉、草莓花式奶油。

【各款台式蛋糕】海绵蛋糕、水果条(葡萄干)、双色蛋糕、戚风蛋糕、草莓夹心、西合力饼干黑森林蛋糕、吐司饼。

【年节礼盒

【手工鲜奶牛轧糖、杏仁糖、芝麻糖综合糖】一包200元/杏仁及综合250元

【面包大哥小档案姓名:陈建成年资:30年专攻:台式面包、台式蛋糕、牛轧糖、凤梨酥

店名:三越蛋糕面包名店电话:(07)269-6888地址高雄市苓雅区自强三路88号营业时间:12:00 – 24:00刷卡无店休日:无停车场:无

高雄美食地图

作者介绍:高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五时介绍各地旅游景点,尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景,与大家一起分享台湾美食与独有的人情味

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