香料增列将达3000项！ 杨振昌：不用学澳洲照单全收
▲胖达人面包店加香料事件，政府将着手增列香料达3000项。图为蓝莓香料。(图／北市卫生局提供)
知名「パン达人（音同胖）」面包店被港客踢爆疑似用香精增加面包香气，经查证后该店面包果然添加香料引起风波，学者认为全案是标示不实，不至于危害人体，但政府着手增列香料达3000项，应审慎评估。
卫生福利部食品药物管理署日前公告预告「香料品项建议清单(草案)」，拟将香料准用由90项增加到3000多项。台湾大学农业化学系教授苏南维表示，香料在食品工业占率最大，美国食品科技学人学会最大赞助商就是香料业者，世界各国都未规定限量标准，只要是政府核准使用的香料，稀释到1/1000浓度仍有浓郁香气，用量少，于人体无害。
苏南维说「大概只有自己煮的食物，才不添加香料」，冬瓜露不含冬瓜，草莓味是调配出来的，加工食品添加香料随处可见，烘焙面包不是不能加香料，而是应诚实标示，依法使用食品级的香料单体(纯物质)调配的复方香料，不能用工业原料。
台北荣民总医院临床毒物科主治医师杨振昌说，文献报告有人接触乙酸乙酯发生过敏，过敏反应与剂量无关，含有乙酸乙酯成分的香料，不论吃多吃少，都有可能会让某体质的人吃了皮肤过敏反应。杨振昌认为，中国大陆准用香料1900项、美国2600项、欧盟1000项、澳洲3000多项，台湾应该不需跟着澳洲照单全收。
【パン达人你好胖，我好怕事件懒人包】
8/17 香港演奏家Keith在网路上质疑パン达人使用人工香精，文章逾40万人次点阅。
8/21 パン达人方面改口说没加，「不排除原料商有用。」
8/21 パン达人发布声明，称「未添加任何人工香精」。
8/21 パン达人更改声明内容，变成「未添加任何工业用人工香精」，警告网友转载香精文将负法律责任。
8/22 パン达人删除声明中「警告网友停止转载」内容。
8/22 パン达人再改声明，这次是「未添加任何化学制造人工香精」