美牛压力锅引爆 美商务部次长延迟访台
开放美牛的议题在国内吵得沸沸扬扬，在这敏感时刻美在台协会(AIT)宣布美商务部次长桑杰士(Francisco Sanchez)延后访台，不免让人联想到美方做法是否是在对我国施展抗议。此外，AIT也驳斥《壹周刊》的报导，另外指出已有27个国家核准将瘦肉精当作动物饲料成分使用，或是对进口肉品建立了最高残留量标准。
▲美方再度重申食用含瘦肉精肉品无安全疑虑(图／截取自AIT官网)
根据AIT的新闻稿指出，在所有美国的主要市场中，其实只有欧盟、中国、和台湾在国内禁用瘦肉精，同时也规定不得进口带有瘦肉精残留的肉类。同样值得注意的是，美国在2011年将牛肉和猪肉产品已销往全世界100多个国家，且过去十年来，全球数百万人吃了数十亿公斤的美国牛肉和猪肉，却不曾出现过任何一件因为吃了喂食瘦肉精的动物肉品而生病或产生任何反应的报告。
同时美方也表示，台湾若学习欧盟进口美牛的运作模式，把不含瘦肉精的牛肉运送台湾，因做法执行起来不仅昂贵且繁琐费力，肉品价格将会比起没有禁令的情况下要高出15%到20%。，对美国牛肉的进口设限，最终将迫使台湾消费者付出更高的代价来购买美国牛肉。
此外，AIT也驳斥《壹周刊》最近引用美国农业部农业的研究人员撰写的文章，隐射食用瘦肉精可能会导致人类产生自杀行为。但是在该篇文章中，参与的作者很明显并未暗示吃了喂食瘦肉精的动物肉品和人类的攻击行为或自杀行为之间有任何关联。这篇文章显然只是在讨论动物吃了瘦肉精以后可能出现的作用，文中完全未曾讨论瘦肉精在人类身上产生的效应。AIT直指《壹周刊》依照这项研究来暗示两者之间的关联是明显具有科学疏漏的报导，且完全不符合这项研究所刊登的内容。