回忆里甜美滋味不再　统一布丁恐用工业原料6年！

生活中心／综合报导

黑心食品原料连环被踢爆，知名大厂都中枪！不肖业者立光农工把成本便宜6成的工业防腐剂调配成「洋菜粉」、「鹿角菜胶」，再卖给统一、爱之味等大厂做成布丁、寒天果冻。根据检警查扣的帐册，统一、爱之味购买毒原料的时间恐怕长达6年，但厂商表示自己不知情，将配合追究上游业者的责任。

▲统一使用问题原料恐怕长达6年之久。(图／东森新闻)

在统一的食品代工厂里面，满满都是家喻户晓的知名点心「统一布丁」，然而现在全都被贴上了封条。只因为原料供应商立光农工，把工业级防腐剂「乙烯二胺四醋酸二钠」(EDTA-2Na)配成食品原料，再卖给统一、爱之味等食品大厂，而且这工业用的乙烯二胺四醋酸二钠，价格比食用级的便宜6成。

在台湾上市35年的统一布丁(右图／翻摄自统一网站)，许多民众都曾吃过，2008年时还推出广告庆祝30周年。除了直接吃，坊间还常和冰品、饮料搭配，做成剉冰或布丁奶茶。消费者得知老少咸宜的统一布丁原料有问题后，纷纷感到讶异，吓到把冰箱的布丁拿去退货，直呼不敢再吃。

林口长庚医院毒物科主任林杰梁指出，其实医疗等级的EDTA质地非常纯净，甚至可作为重金属中毒的解毒剂，每公克价值达新台币1000元；然而工业等级为了压低成本，里面杂质很多，比较脏，可能含有有毒物质，掺入食品原料，有危害健康之虞。林杰梁还建议消费者，利用EDTA可螯合钙、铅、镉金属的特性，消费者不妨每天喝200cc牛奶补充钙质，并让EDTA与牛奶中的钙结合后排出体外，预防毒害。