加贺屋日式管家服务　百分百日本体验重现北投风华

图、文／Fashionqueen杂志

日本旅人心目中必访加贺屋！豪华气派设计规划，精致细腻的美食料理，日本旅馆界最极致的精品，重现北投风华。

完全日本的精致体验小时候跟随家人前往过加贺屋，只记得当时进入加贺屋有多位身穿日式和服的女士热情的迎接，即便要离开，这群训练有素的日本女士仍旧挥舞着双手，目送我们离开，直到视线内已看不到。这是小时候的记忆，却也是第一次对日本这个国度的文化冲击。

我曾经形容北投是「台北人的后花园」，只要简单的交通工具，也能远离台北市的喧嚣。走进绿意盎然的北投，听见、看到或是闻到的，都会让人放下疲惫和烦恼，感觉就像进入另一个国度，总是让人感到安心。对于日本文化，台湾人其实并不陌生，来自日本的德光董事说着一口流利的中文，在台湾17年的经验，也算是半个台湾人。2003年开始谈加贺屋在台湾计划，并与北投当地居民交流、了解当地居民的期待，透过彼此的讨论，前提是尊重台日双方的文化，并希望保留日本原味来台。

加贺屋在日本是蝉连三十年旅馆饭店综合排名冠军，来到台湾后，大家对加贺屋更是拿着放大镜想要一探究竟加贺屋到底藏了什么秘密，从顾客的客诉内容一定当天解决，只怕客人什么都不说。旅馆内部如同低调的美术馆，充满日式气氛的建筑，馆内的作品价值不斐，也成功地将日本的传统美感与那股温柔的精神传达给民众。

「管家文化」的吹毛求疵台湾日胜生集团从日本引进加贺屋这个顶级温泉品牌，不仅为台湾人带来正宗的日本温泉文化，更将加贺屋的优质服务精神延续下去，让台湾人即使不用出国，也可以体验日本加贺屋的一级服务。

加贺屋有三个主要的特色，也是其他饭店没有的︰管家服务、日本料理、泡汤文化。也因为是这三个主要特色，让加贺屋进驻台湾没多久，就立刻引起话题，更让这间日本人形容「一生想要住一次」的高档饭店在台湾形成话题。德光董事表示，台湾目前是海外第一家分店，更让日本相当重视。

站在门口迎宾的的称为「管家」，如同西式饭店的服务人员，但在加贺屋来说，管家主打客制化，一当客人入住饭店后，就会启动全方面的角色，例如：摆好行李、挂衣服、送茶水、热毛巾、解说饭店内的设施等，虽然清一色是女性，但反而更细心地给予更周到的服务，若需要参予馆内活动，还会有专属带位等贴心服务，在活动结束后，将客人带回房后，才能算是今日工作结束。如此繁琐的贴身服务在台湾几乎很少见，也因此除了要会基本外语水准外，密集的训练更是不能缺少，也因此造就客室系成为加贺屋给人的第一印象，和深藏内在的日式吹毛求疵精神。

如此别具特色的加贺屋，将日本文化原汁原味的搬来北投，的确让北投更具话题性，加贺屋背后付出的功夫和讲究的细节，让日本顶级饭店更赋予人性化的感动，从内而外，从下到上的小细节做起，就是要让台湾民众更享受真正的日本文化！

采访撰文：蔡宛伦 服装：秦胜雄 美术设计：林佩蓉摄影：蓝祺圣 化妆：妙妙 发型：Ranny（hc）

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