10种水果含糖量排行！医：吃多恐糖尿病　「每日摄取上限」曝

▲水果吃太多，摄取的果糖超过小肠所能负荷，长期下来恐罹患脂肪肝。（示意图／本报资料照）

记者李佳蓉／综合报导

台湾被誉为「水果王国」四季皆有丰富的水果产出，但小心吃多伤身。减重医师萧捷健统整「10种常见水果」的果糖含量排行，前3名依序为葡萄、水梨和苹果。他提醒，适量果糖会在小肠中被代谢成葡萄糖等物质，不会对肝脏造成负担，一旦吃超过小肠能处理的量，就有罹患脂肪肝、糖尿病的风险。一天能吃多少水果，他也传授可用体重来计算。

医师萧捷健在粉专引述普林斯顿大学的研究指出，适量的果糖，会在小肠中被代谢成葡萄糖等物质，不会导致肝脏负担。不过，「适量」是关键，当大量饮用含糖饮料或是过度摄取水果，就会超过小肠的处理能力，迫使未代谢的果糖直接流向肝脏，成为引起脂肪肝的罪魁祸首。

▲喝含糖饮料时，其中的糖会快速进入小肠，超过处理极限就会满溢到肝脏。（示意图／免费图库Pixabay）

「吃水果和喝含糖饮料在身体的反应完全不一样。」萧捷健解释，水果中的纤维和水分能减缓糖分的吸收，使其不会一下子涌进小肠。而喝手摇饮或含糖饮料时，这些糖会快速进入小肠，一旦超过它的处理极限，只好满到肝脏去处理，这时内脏脂肪、脂肪肝和痛风问题真的会找上门。

一天究竟能吃多少水果？萧捷健说，少量的果糖会乖乖地在小肠内代谢成葡萄糖，不会变成脂肪。而小肠一天约可处理0.5g/kg体重的果糖，以体重60公斤成人为例，每天只要摄取不超过30g果糖就没问题，「大概相当于两颗网球大小的水果。」

由于每种水果甜度不一，萧捷健也列出10种常见水果之果糖含量（每100g），让你吃得安心又健康：

- 葡萄：约8.1克

- 水梨：约6.2克

- 苹果：约5.9克

- 香蕉：约5.0克

- 芒果：约4.6克

- 西瓜：约3.4克

- 橙子：约2.3克

- 草莓：约2.4克

- 桃子：约1.5克

- 柠檬：约1.5克

萧捷健补充，水果的果糖和含糖饮料所添加的果糖「结构都是一样的」，但重点在于水果除了维他命C外，还有高纤维的优点，其能降低果糖的吸收速度，让小肠来得及处理、代谢，才不会变成脂肪堆积，但若吃下超过身体能处理的量，还是会诱发脂肪肝、糖尿病。