水果太甜糖尿病患恐就医　调整「糖酸比」找回原味

▲水果太甜了改求正确「糖酸比」才健康。（图／东森新闻）

生活中心／台北报导

一般人挑水果常觉得越甜越好，农委会农业试验所考量到吃太甜可能对糖尿病患者不好，对民众身体健康也有危害，未来也打算让水果保有原来酸度，吃到水果原始风味。

农业试验所长陈骏季接受《ETtoday新闻云》专访说，现在大多数水果甜度太高导致口感太腻，因此在改良水果品种时追求「糖酸比」，让水果保有一定的酸度，再调整甜度，找回水果应该有的好滋味，但不影响目前水果评鉴标准。

陈骏季也指出，不少民众都认为，水果高甜度等于高品质，农民因此不断改良，增加水果甜度，因此甜度不应该是挑选水果唯一指标，另外，农试所也正研发低GI(升糖指数)值的水稻，糖尿病患者吃下米饭后，也不会因血糖值升太快造成不适。