糖尿病患以为芒果更甜！三餐都吃香蕉　医检查：糖化血色素飙高

▲有糖尿病患者三餐吃香蕉当点心，糖化血色素飙高。（示意图／取自免费图库Pixabay）

记者张乃文／台北报导

一名50岁糖尿病患者原本血糖控制稳定，但某次回诊，糖化血色素却飙到7.5。医师询问病人饮食，病患说自己想吃水果，香蕉和芒果相较，认为前者糖分和热量较低，就当作三餐饭后的点心。医师说，其实香蕉的糖分比芒果高、且升糖指数高于芒果。而芒果的成分含有帮助降血压、抗发炎的特性，相较之下更能稳定血糖。

初日诊所减重专科暨新陈代谢专科医师周建安提到，门诊曾收治一名50岁糖尿病患者，原本血糖控制稳定，但三个月后回诊抽血检查，糖化血色素突然飙至7.5。他说，询问患者后才知道，原来病人因为想吃水果，参考网路说法，在夏季盛产的香蕉和芒果中，选择把前者当作三餐饭后的点心，因为「感觉糖分较低」、「热量也低」。

周建安解释，比较两种水果，香蕉比芒果更容易引起血糖上升，因为糖份较高，若一不注意就会摄取过量；且香蕉的升糖指数高于芒果，数值愈高，血糖上升速度愈快。他说明，芒果含有较多的膳食纤维，有助于减缓糖份吸收，成分中的「芒果苷」具有抗发炎与降血压的特性，相比之下更能稳定血糖。

不过，周建安认为，糖尿病患者在水果选择上要更为严谨并注意份量。他提醒，芒果里的芒果多酚与各种矿物质、维生素等，虽然有助于改善胰岛素敏感性，延缓糖分吸收，但糖尿病患者仍不应过量，也需搭配纤维与蛋白质降低血糖波动。

周建安提醒，吃芒果的时机要留意，白天优于晚间、饭后胜于饭前，一天不能超过2份，并分散在每一餐的餐后，一餐最多一份为佳。