男饭后吃香蕉害血糖狂飙 医推1水果 稳糖又降血压

一名50岁男性糖尿病患者，误以为香蕉的糖分、热量都比芒果低，所以三餐饭后都习惯来1根香蕉，结果导致血糖狂飙。（示意图：shutterstock／达志）

一名50岁男性糖尿病患者，误以为香蕉的糖分、热量都比芒果低，所以三餐饭后都习惯来1根香蕉，结果导致血糖狂飙1.5倍。医师就指出，实际上香蕉比芒果更容易引起血糖上升，而芒果除了膳食纤维较多，有助于减缓糖分吸收外，所含芒果苷还能抗发炎、降血压。因此，想要稳定血糖，选芒果较恰当。

减重专科暨新陈代谢专科医师周建安表示，该男子原本血糖控制得宜，但3个月后回诊抽血检查，发现糖化血色素竟突然飙到7.5，进一步追问才知道，原来对方因想吃水果，于是参考网路说法，在夏季盛产的香蕉和芒果中，选择把「感觉糖分较低、热量也低」的香蕉当作三餐饭后点心，导致血糖失控。

周建安也借由此个案说明，相比芒果，香蕉其实更容易引起血糖上升。因香蕉糖分高于芒果，又因购买便利性常被大量食用，糖分总摄取量稍有不慎就会过量。另外，香蕉的升糖指数（GI值）51，高于芒果的41，而GI值越高血糖上升速度越快。

至于芒果，周建安说，含有较多的膳食纤维，有助于减缓糖分吸收，成分中的芒果苷还具有抗发炎与降血压的特性，与香蕉相比之下，自然更能稳定血糖。

不过，周建安提醒，糖尿病患者在水果的选择上，仍应更为严谨并注意份量。就芒果品种来说，糖尿病患者还是以「爱文芒果」最为恰当，且一次以半颗中型为限，一天不超过2份，同时搭配纤维与蛋白质，以降低血糖波动。

周建安还建议，食用芒果时机「白天优于晚间、饭后胜于饭前」。一天不超过2份的摄取量，最好分散在每一餐的餐后，一餐最多1份，才可以在口腹之欲与健康饮食间取得平衡。