奶精不含奶 喝多养出糖尿病 医曝4恐怖下场

坊间许多手摇饮店的奶茶，是由奶精调制而成，喝多容易胖、脂肪肝，甚至罹患糖尿病。（示意图，Shutterstock／达志）

日前一家网红饮料店被爆出产品添加奶精的争议。家医科医师许书华表示，奶精是由植物油、液化淀粉、食品添加物混合而成，没有牛奶的营养，却富含饱和脂肪、反式脂肪酸，长期喝恐会养出脂肪肝，高血压、心脏病及糖尿病也会跟着来。

许书华在「许书华医师 陪妳写日记」PO文指出，她已几十年没有接触过奶精， 因为鸡精有鸡的精华，但奶精真的不是奶，鲜奶是原型食物，富含优质蛋白质、钙质、维生素B2、B12含量也高。

许书华表示，奶精是由植物油、液化淀粉、食品添加物混合而成，主要成分是脂肪和碳水化合物，没有牛奶的营养却富含饱和脂肪、反式脂肪酸，标准的「热量高，营养低」，长期喝会胖，容易脂肪肝，甚至造成高血压、心脏病及糖尿病。

许书华表示，大家可以把奶精当成调味，有些人就是觉得奶精才香，如果是有雅兴，喝杯咖啡，加颗奶精球，因为用量少，所以不必太紧张，偶尔解馋，不是在吃健康的OK。

但如果是每天早餐或手摇饮，都来1杯奶精调制成的奶茶，许书华指那就不建议了，这类饮品奶精的用量较多，1杯奶茶大概会使用60至70克的奶精，长期喝、天天喝对心血管健康是负担，所以如果是奶茶爱好者，每天都要来1杯的话，还是喝鲜奶调制的奶茶比较好。