奶精不是奶！爱喝「恐养出4种病」　医揭真实成分

▲奶精的主成分为脂肪和碳水化合物，手摇饮中用量更多。（示意图／记者李毓康摄）

记者李佳蓉／综合报导

百万网红纪卜心与小吴的「十盛」手摇饮因乳源标示问题引发争议，遭指意图误导消费者是使用北海道牛奶的鲜奶茶，卖的其实是奶精奶茶。美女医师许书华指出，奶精主要成分为脂肪和碳水化合物「真的不是奶」，长期喝不只胖，还会养出脂肪肝、高血压、心脏病及糖尿病。

家医科医师许书华在粉专《许书华医师 陪妳写日记》分析奶精与鲜奶的差别，并透露在她的人生中，奶精已经几十年没出现了，直呼「因为鸡精有鸡的精华，但奶精真的不是奶啊！」她表示，鲜奶是原型食物，富含优质蛋白质、钙质，维生素B2、B12含量也高。而奶精则是由植物油、液化淀粉、食品添加物混合而成，主要成分为脂肪和碳水化合物。

▲奶精热量高、营养价值低，喝多不只容易发胖，还会引发疾病。（示意图／ETtoday资料照）

许书华接着说，奶精热量高、营养低，没有牛奶的营养却富含饱和脂肪、反式脂肪酸，长期喝不只容易肥胖，还会养出脂肪肝、高血压、心脏病及糖尿病通通跟着来。她建议，大家可以把奶精当调味，有些人觉得奶精才香，因此喝杯咖啡加颗奶精球，用量少、偶尔解解馋，不必太紧张。

若是每天到早餐店或手摇饮店，都来杯奶精调制的奶茶，许书华摇头不建议！她说，这类饮品奶精的用量较多，一杯奶茶大约会使用60～70克的奶精，「会胖！长期喝，天天喝对心血管健康是负担！」并提醒奶茶爱好者，如果每天都必须喝一杯的话，选择鲜奶调制的奶茶比较好。