燕麦奶适合运动前喝 医曝4种「奶制品」最佳饮用时间

不少人喜欢早上喝拿铁，但又担心乳糖不耐症，因此会换掉牛乳改燕麦奶、豆浆或杏仁奶，不过这些奶制品其实也有最佳饮用时间。(示意图/达志影像)

台湾不少民众有乳糖不耐症，指身体无法完全消化乳糖，因此食用乳制品后，容易有腹泻、排气和胀气的情况，因此会改喝燕麦奶、无糖豆浆等。减重医师萧捷健表示，有些人早上喝咖啡，会将牛奶改成燕麦奶、豆浆或杏仁奶，不过这类「奶制品」对于正在减重的人来说，都有最佳饮用时间，例如燕麦奶就适合运动前喝。

减重医师萧捷健在脸书粉专表示，燕麦奶其实就是精致淀粉，蛋白质含量低，一份大杯燕麦奶可补充肌肉肝糖，相当于3分之2碗饭，而燕麦中的β-葡聚糖有助于降低胆固醇，因此燕麦奶还是比米浆更好，运动前若来不及吃淀粉，可喝1杯燕麦奶，能快速吸收补充肌肉中的肝糖，运动后也可喝1杯加入蛋白粉的燕麦奶，有助于增肌。

再来就是杏仁奶，蛋白质和糖分都很低，只含少量杏仁油脂，就能同于吃坚果，而坚果油脂富含Omega-3，有助于身体抗发炎，但小心不要过度摄取，会增加热量，杏仁奶的热量相当于去除蛋白质和乳糖的牛奶，适合在没有运动的低碳日饮用。

而无糖豆浆是所有动植物乳制品中蛋白质含量最高，而且纤维最多、不含乳糖，升糖指数比低脂牛奶低，无论是运动前后或平常都很适合饮用，当餐蛋白质的摄取量不足时，在饭前可以饮用高纤无糖豆浆，能增加摄取的蛋白质和纤维含量，也可以让血糖和胰岛素的升高更为稳定，达到延长饱足感的作用。

最后全脂牛奶热量是豆浆的1.3倍，乳糖含量是豆浆的2倍，蛋白质含量比豆浆低，脂肪含量比杏仁奶高，若计划减重又想喝含全脂牛奶的拿铁，建议每隔两、三天饮用一杯。萧捷健表示，若追求增肌或减脂，运动前后和低碳日都可喝豆浆，而运动前建议喝燕麦奶，低碳日喝杏仁奶，如果只考虑饮品美味度，就是选全脂牛奶。