有喝「奶」字就是有喝到奶？專家告訴你植物奶真面目

鲜奶、燕麦奶、豆奶、米奶、榛果奶，每一种「奶」的营养分类，你都了解吗？营养师高敏敏要教大家怎么样来分辨、搞清楚各种奶营养成分，别再喝错啦！

燕麦奶的风潮从欧美国家吹进台湾也一段时间，近期更有越来越多人愿意尝试，甚至爱上口感滑顺又百搭的「燕麦奶」，但燕麦奶是不能取代牛奶的喔！还再以为喝燕麦奶，就是喝到奶？营养师高敏敏表示，燕麦奶不是牛奶，是淀粉类？！

燕麦奶的缺点主要提供的是淀粉，只有极少量的蛋白质及钙质，当然，植物奶优点就在含膳食纤维及一些特殊营养物质（如豆奶的大豆异黄酮）胆固醇＆饱和脂肪酸含量也较低，营养师高敏敏提醒大家，符合自身营养需求的正确营养均衡，才是最重要的！

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