燕麦奶「越喝越饿」小心变胖！营养师揭3真相：不等于牛奶

▲燕麦奶比牛奶健康？营养师：过量饮用可能导致体重增加。（图／取自免费图库Pixabay）

记者闵文昱／综合报导

近来植物奶正夯，许多人为了保持完美体态，纷纷转向热量较低的燕麦奶，以替换平日的牛奶。不过，营养师李婉萍提醒，其实燕麦奶「并非奶类饮品」，而是以淀粉为主要成分，因此过量饮用不仅会让体重增加，还可能导致营养不均衡。

李婉萍在脸书发布影片指出，燕麦奶与牛奶实际上是两种完全不同的产品，其中燕麦奶并非奶类饮品，而是以淀粉为主要成分。此外，许多燕麦饮品会额外添加油脂，增加热量，从而可能引起体重增加。至于燕麦奶为何会被视为健康饮品，李婉萍解释，主要是因为它富含膳食纤维，并对降低胆固醇具有一定效果。

李婉萍提出了以下三点需要注意的事项：

1.燕麦奶为淀粉，易引发血糖飙升：虽然燕麦奶富含膳食纤维，有助于肠道健康，但其高淀粉含量可能会引发血糖波动，让人更快感到饥饿，吃下更多食物，导致体重增加。

2.燕麦奶不等于牛奶：饮用过量容易造成营养不均，这样可能无意中增加总热量摄取，尤其如果一天中的饮食中已经有其他高淀粉类食物，燕麦奶的过度摄取可能会加重这种情况。

3.燕麦奶添加油：许多市售的燕麦饮品在制作过程中会额外添加油脂，这些油脂可能是为了改善口感和增强饮品的滑顺度，然而这样的添加会显著提高其热量。

李婉萍提醒，一杯燕麦奶大约等于两份主食，糖尿病患者应将其视为淀粉代换，并控制总热量摄取，为了维持血糖稳定，建议饮用燕麦奶时应搭配高蛋白质食物，如茶叶蛋或荷包蛋。此外，为了补充饮食中可能不足的钙质，应搭配富含钙的食物，如芝麻、小鱼干、豆干及深绿色蔬菜。