5款拿铁营养解密！医：燕麦奶不是奶 好处曝光

拿铁咖啡是不少人的最爱，除了加入鲜奶外，近年来使用植物奶也颇为盛行。（示意图：shutterstock／达志）

拿铁咖啡是不少人的最爱，除了加入鲜奶外，近年来使用植物奶也颇为盛行。对此，家医科医师李唐越列出5款拿铁品项，包括牛奶、燕麦奶、椰奶、豆奶，以及杏仁坚果奶，并分析各自营养成分差异。其中他提到，燕麦奶其实不是奶，而是属于全谷杂粮类，虽蛋白质含量很低，但含可溶性纤维有助于消化。

医师李唐越在个人粉专发文，盘点以下5款拿铁品项，除了喝起来味道不同外，各自营养成分，甚至在食物界中的分类也都不太一样：

1、牛奶：属于乳品类，含动物性蛋白质外，亦拥有丰富的脂肪成分。但乳糖不耐症或喝了牛奶容易敏感者要注意。若要补充蛋白质或钙质，加牛奶的拿铁咖啡并非好良好选择。

2、燕麦奶：其实不是奶，属于全谷杂粮类，且是精制过的全谷杂粮，因此含有较高比例的碳水化合物，以及很低的蛋白质成分。不过，毕竟是燕麦磨制而成，所以也含有可溶性纤维，能够帮助消化。

3、椰奶：碳水化合物的含量非常少，但也几乎不含蛋白质；不过，它含有很多人体需要的营养成分，包含钾、镁离子，能帮助保持血管健康与放松身心。

4、豆奶：属于豆鱼蛋肉类，富含植物性蛋白质，脂肪含量低，同时含有许多天然的营养成分，包含维生素B群、E、K，以及铁、锌、大豆异黄酮等，能为人体健康带来正面效益。

5、杏仁坚果奶：属于坚果油脂类，几乎不含碳水化合物和蛋白质，无麸质，适合低糖饮控，有人体需要的必需脂肪酸及维生素E。但要留意，市售品项可能有添加蔗糖和葵花油增添口感。