奶奶珍藏4年营养水 4岁女童喝一口「嘴唇发紫急送医」
▲东莞一名4岁女童喝下奶奶腌制4年的冬瓜水，导致亚硝酸盐中毒。（图／翻摄新闻坊）
大陆东莞一名4岁女童小颖（化名）15日喝下奶奶珍藏4年的冬瓜水后，出现腹痛、头晕、咽痛，伴有口唇四肢发紫的症状，家人看到后，急忙将小颖送医急救。经医生替小颖洗胃、导泻、补充营养，小颖的腹痛、头晕、咽痛症状慢慢缓解，脸部及四肢发紫的中毒现象也减轻许多。
▲女童中毒后，脸部及四肢出现发紫的症状。（图／翻摄新闻坊）
《新闻坊》报导，俗称营养水的「冬瓜水」是大陆某些地区为应对夏日，消暑解热的偏方。据悉，冬瓜水并非冬瓜煮出的汤汁，而是将新鲜冬瓜洗净切成小块放入陶罐，严闭盖口，放于阴凉处，三四年后再打开饮用。经过长时间的发酵、沈淀、化解，冬瓜就变成了冬瓜汁。
民俗偏方里，冬瓜水被认为对治疗温热病、中暑、发烧有奇效。不过，医生警告，腌制的冬瓜会将原有的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐会导致血液中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力而引起缺氧，故中毒表现多为皮肤呈现青紫色。
亚硝酸盐中毒患者还会出现头晕头痛、胸闷或烦躁不安、呼吸急促等缺氧症状，伴有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重症会产生昏迷、大小便失禁，甚至呼吸衰竭导致死亡。其中，儿童的症状比成年人更严重。