大口吃肉好疗愈！台北花园大酒店「飨聚厨房」美式猪肋排吃到饱

（抢年终节庆餐饮商机，台北花园大酒店「飨聚厨房」推出「大口吃肉美食节」，吃货可以享受美式猪肋排吃到饱。图／台北花园酒店提供）

抢攻年终节庆聚餐商机，台北花园大酒店「飨聚厨房」自即日起至2021年1月17日推出「大口吃肉美食节」活动，平日午/晚餐/假日下午茶每位699元+10%，假日午/晚餐每位899元+10%，餐台上无限供应现切低温BBQ炉烤带骨猪肋排，采用主厨秘制酱料调配与完美的火侯掌控，使肋排肉质饱满多汁、香气扑鼻，搭配啤酒畅饮，希望在年末吸引更多食客到店消费。

台北花园大酒店全新品牌「飨聚厨房To-Gather Kitchen」以无国界料理为主题，汇集中式、西式、泰国、日本、马来西亚、越南等多国特色自助百汇，此次独家推出经典风味「低温BBQ炉烤带骨猪肋排」，严选肉质嫩度甚佳的台湾本地带骨猪，以特制酱料腌制一晚，再放入烤箱内低温烘烤，出炉后供客人享用。

据研究报告指出，肋排这类带骨肉，烹调时骨头内含磷酸钙、胶原蛋白与骨髓等会渗透于肉质中呈现更加浓郁的风味，「飨聚厨房」厨师烘烤时会在外层均匀涂上以蛤蛎汁、蚝油、马铃薯等熬煮制成的主厨特制BBQ酱烧烤酱汁，反复上色使之入味，秘制酱料调配与完美的火侯掌控，使肋排肉质饱满多汁、香气扑鼻，入口尝到香酥、软嫩、Q弹三种层次的口感。

呼应西方节庆气氛，「飨聚厨房」并标榜美味升级不加价，餐台不只增加餐点选项，也将质量提升，更提供多元服务，新增每日限量手摇铃私房创意料理、DIY料理区、哈根达斯冰淇淋、经典饮料及各式啤酒畅饮，让饕客享受美食之余还能感受浓浓佳节气氛，平日午/晚餐/假日下午茶每位699元+10%、孩童每位350元+10%，假日午/晚餐每位899元+10%、孩童每位450元+10%， 尽情享受主厨团队精心研发的各式创意佳肴，丰富感官体验。