芝麻开门/到观光油厂认识健康好油

源顺芝麻观光油厂入口处写着「芝麻开门」! 图:源顺╱提供

旅奇传媒/记者-张伟浩】「古今磅秤型式各异,道德良心始终不移」这是一进源顺芝麻观光油厂会看到的斗大标语,也是创办人吴武雄信念努力以制造对人体健康有益产品为目标,即便在盈亏时期,也不受利润诱惑,有所改变。加上发现夫人颈部脊椎长了肿瘤,并受了「食物是最好的医药」一书的启示,以及抗癌斗士秋凉的协助之下,把生机概念导入油品产业,研发出全国首创已催芽冷压芝麻油萃取技术。源顺产品多年前曾通过消费者文教基金会抽验,更转型为观光工厂,直接对消费者深度解说健康用油的观念,怀着感恩的心,更加坚定信念回馈社会

坚持使用好的原料 宁愿少生产也不愿屈就

源顺制油位于云林土库,以生产「冷压芝麻油」为主,为了能让民众了解芝麻油的好处以及制油过程,成立源顺芝麻观光油厂,门市部份除了多款油品,现场还有许多芝麻健康产品可以购买,馆内主要分为4大区域:源顺故事区、油品知识区、芝麻文化区及芝麻小试DIY区,是大小朋友寓教于乐的好场所。

源顺芝麻观光油厂主任欧俊聪表示,源顺坚持使用最好的原料,制作出最好的食用油,如果没有优质的原料,宁愿少生产,也不愿意销售不合规格的商品,其中包括新鲜度黄曲毒素农药残留,并须通过检测才能进入制程

早年大卖场初改变通路业生态后,部分厂商不顾消费者健康,以添加劣质油在市面上恶性竞争,让源顺在经运倍感压力。甚至有大卖场直接找源顺洽谈,希望能生产廉价的混合油品或帮忙代工,但都没有被吴董事长接受,一直坚持为消费者把关。

与抗癌斗士李秋凉合作 利润捐给华光智能发展中心

1996年初,一位因罹患癌症,开始生机饮食来抗癌的李秋凉老师,透过新竹关西华光智能发展中心找到了吴武雄,她替癌症病患向吴武雄请托,希望能制作适合癌症病患食用的油品。

李秋凉因为罹患癌症,对于用油特别小心,多年来癌症病患只能食用国外进口的冷压橄榄油,但进口油品价格贵、还含有腥味台湾人吃不习惯。就此机缘下,源顺研发了已催芽的冷压芝麻油,将芝麻炒熟后,先冷却再挤压,最后化作一瓶透亮的琥珀色芝麻油,可以凉拌,味道不油不腻不燥热,只有满口的芝麻香气。虽然因为冷却使得出油率变小,成本提高,但基于对癌症病患的关怀,源顺将利润依照比例捐给华光智能发展中心,让芝麻香味中更多了对社会关怀的真情感。

独家贩售已催芽冷压芝麻油 欢迎旅客网路下单

单源顺运用独家催芽技术,保持温度与湿度的控制,让芝麻催芽后,提供人体优质的营养。欧俊聪指出,将芝麻催芽,必须找到最适合的催芽程度,因为催芽过程中,不新鲜的芝麻孵不出芽来;催芽过度,将氧化、口感不佳,对身体形成不必要的负担。因此推出的「已催芽冷压芝麻油」是市面上买不到的产品,只有源顺才有,疫情期间虽然门市还有在营运,但欢迎旅客运用网路购物平台下单,协助台湾度过疫情难关。

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