美食纪录片《神秘雪莉酒》、《寻找左宗棠》府中15登场
「府中15新北市纪录片放映院」11月以「生活的美丽境界」为主题，选映来自7国、15部纪录片和剧情片，除了首波主打的世界建筑纪录片外，另为展现乐活美学，放映两部和饮食文化相关的纪录片《神秘雪利酒》和《寻找左宗棠》，邀请影迷都能从电影的启蒙中，品味简单食材的创意和美好。
新北市文化局表示，本月选映两部探究饮食文化的纪录片《神秘雪利酒》和《寻找左宗棠》，一部是走访西班牙雪莉酒发源地，一部是美国导演远赴中国、台湾寻找左宗棠鸡的创始人，让人惊觉看似寻常的食物料理，背后的历史渊源与制造方法，竟蕴含着如此深厚的生活智慧。
《神秘雪利酒》，被称为「装在瓶子里的西班牙阳光」的雪莉酒，最大特色就是「百变」，即使都选用帕罗米诺葡萄酿造，但随着葡萄发酵、加烈陈年以及氧化的时长，也会出现不同风味、浓烈、甜酸的雪莉纯酿。本片团队走访雪莉酒发源地，邀请百年酒庄主人、酿酒大师、品酒师、米其林三星名厨等各路好手齐聚一堂，并穿插许多电影画面和文献史料，邀您一同揭开传奇雪莉酒的神秘面纱！
《寻找左宗棠》，全美约有五万家中国餐馆，几乎每一家都有卖「左宗棠鸡」，「左宗棠鸡」成为全美最受欢迎的外卖菜式；为了追溯这一道菜的由来，美国纪录片导演伊恩‧钱尼费时三年，访问美国数十家中式餐馆，尝遍数万道华人料理，并远赴上海、台北寻找解答。
然而他走访上海各大餐馆，菜单上却没有供应这道菜，更令人震惊的是上海市民无人知晓什么是「左宗棠鸡」？到底湖南的这位常胜将军跟「左宗棠鸡」有什么关系呢？谁又是「左宗棠鸡」的创始人？美国导演将溯源台湾为您揭晓。此外，本片还介绍了「炒杂碎」、「幸运签饼」两项特色餐点的由来，忠实记录为了融入西方文化的中餐源流，犹如一部「美国中餐发展史」，并透过食物窥见近代华人移民的心酸和坚韧。
另在本月推出的剧情片中，不可错过的是日本自然主义导演河濑直美新作《恋恋铜锣烧》，以庶民食物为底的故事，诉说的是生命的哲理与思考。放映时间：《神秘雪莉酒》11/21(六)10:30，《寻找左宗棠》11/29(日)19:40，《恋恋铜锣烧》11/17(二)19:00、11/21(六)16:40、11/26(四)19:00。欲知更多影展资讯，请参阅府中15官方网站http://web.fuzhong15.ntpc.gov.tw/films/，或电洽2965-7186。
▼《寻找左宗棠》。