辣到会流眼泪！宜兰乡亲推荐「正宗四川辣担面」

图、文／小白鲸

夏日炎炎来宜兰旅游，吃不下饭，怎么办？快来吃一碗〔正宗四川辣担面〕，给你开脾胃。原本在宜兰市东港路中华电信营运处对面开店，因为停车不容易，让我怅然错过了许多年。

四月初，从宜兰市区路过〔四川辣担面〕准备上国道5号，见到店家公告：五月中旬搬家，在〔喜互惠超市〕慈安店对面开新店营业啰！呵呵～我终于吃到了让人幸福掉泪的辣担面！

搬新家的〔正宗四川辣担面〕依然很低调，除了蓝色遮雨棚，见不到竖立的大招牌及店名。

店内唯一找得到〔正宗四川辣担面〕店名的地方，竟是在这篮祝贺生意兴隆的马拉巴栗里。

旧店在东港路开店好多年，我每次经过就每次叹气，找不到停车位，哪有机会吃这油饭啊！

新店搬来慈安路〔喜互惠生鲜超市〕对面就对啦！超大停车场，再也不用担心找不到车位。(注：停车场入口标示购物免费停车三小时，我有乖乖进超市消费，不过，出口没人检查。)

宜兰小吃摊，几乎都有宜兰麻酱面或炸酱面，〔正宗四川辣担面〕就是要走出自己的Style。

现在就来与大家分享，我在〔正宗四川辣担面〕独享的幸福早餐：辣担面+油饭+馄饨汤。

期盼许多年，我终于可以停好车，好好的坐下来品尝这一碗令许多宜兰乡亲超推的辣担面。

如愿以偿吃了这碗辣担面，我才恍然大悟：原来，担担面(担担面)是四川道地的特产小吃。相传是四川小贩挑扁担叫卖着一碗碗细滑面条拌着辣油、花椒、葱花、豆芽．．．因而得名。

我不嗜辣，但只要有机会品尝很有特色的美味时，不管有多辣，我都会鼓起勇气"撩落去"。才吃两口，眼角就默默的渗出点点泪水。酷夏早晨大口吃这碗辣担面，让我吃得大呼过瘾！

〔正宗四川辣担面〕的油饭，令人耳目一新，赞叹不已！与我们常吃的油饭，口感大不同。

除了一般油饭的配料外，还有切片的「空心豆干」(闽南语音：豆干继)及辣萝卜干。

颗粒分明的油饭，有人认为偏干硬，我倒觉得：油饭佐以酸酸甜甜辣辣的酱料，还算适口。

来〔正宗四川辣担面〕，每桌客人除了辣担面，更要点一碗每日限量供应的萝卜排骨汤。小白鲸食量小，点了辣担面和油饭以后，无力挑战那碗份量超澎湃的萝卜排骨汤了，呜～（ps:辣担面，是吃到会让人掉眼泪；萝卜排骨汤，是没吃到会让人狂掉泪！这样比喻，大家就瞭了吧！）

小白鲸的小嘴巴，和这一碗有如珍珠般的小馄饨最速配，我还真没见过这么迷你的馄饨呢！

汤头清甜，肉馅鲜美，七粒小馄饨儿，份量嘟嘟好，请您也来享用吃到幸福掉泪的早餐唷！

正宗四川辣担面地址：宜兰市慈安路24号　电话：03-9386557营业时间：06:00～14:30　周日公休

爱分享、爱摄影、爱旅游的小白鲸快乐学摄影，让我用不同的角度，观看世界；快乐尝美食，让我用平凡的幸福，享受世界

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