泡汤赏景、品尝野菜温泉餐　一次吃遍宜兰捷丝旅美食

图、文／爱力狮

位于礁溪火车站附近的捷丝旅宜兰礁溪馆6月正式开幕，除了提供景观泡汤温泉房，馆内经营的餐厅－「Just Cafe'」，就位于馆内的一楼处，提供日式慢活料理，使用的是在地当季食材，搭配野菜蔬果，让来渡假的旅客也能够享受到美食，放松心灵。这次体验两天一夜的行程，品尝了午餐、晚餐与第二日早餐，以下是环境、美食介绍与大家分享。

▲捷丝旅宜兰礁溪馆餐厅Just Cafe'早餐（图／记者颜心彤摄）

Just Cafe'餐厅环境位于一楼服务台后方的餐厅，以黄光晕染餐厅各个角落，开放式餐厅设计，可以见到厨师们的料理动作，旅客们从右方依序排队，Just Cafe'也提供木置托盘，让旅客们更方便盛装餐点。虽然式开放式厨房设计，但是用餐时的空气清新，不会染到油污味。

▲捷丝旅宜兰礁溪馆餐厅Just Cafe'环境（图／记者颜心彤摄）

餐厅入口处是宽敞的座位，桌椅都是木质桌椅，捷丝旅行销公关副理蔡依玲表示：「这里的大桌子都是松木，小桌子是甘蔗木。」坚固耐用兼具质感，天花板一字排开的探照灯，和墙面上故意粉刷成不修边幅的调性，营造粗糙手作感。墙壁上的画作是由请绘画家绘制，带有一点童趣，用餐时间仿佛进入时光隧道。

▲捷丝旅宜兰礁溪馆餐厅Just Cafe'环境（图／记者颜心彤摄）

▲捷丝旅宜兰礁溪馆餐厅Just Cafe'环境（图／记者颜心彤摄）

▲捷丝旅宜兰礁溪馆行销公关副理蔡依玲介绍墙壁上的图腾。（影／记者颜心彤摄）

捷丝旅宜兰礁溪馆行销公关副理蔡依玲说：「墙壁上的都是宜兰在地的食材，三星葱、稻米、芭乐、南瓜、香瓜、橘之乡金桔糖、蜜饯、手工面线、花生糖、香糕、甜糯米、当地当日生产的肉松、温泉番茄、温泉丝瓜等等。」并在墙壁上依序为大家介绍，墙上的图都带有立体感，以手绘风呈现复刻感。

午餐是自助吧费，现场提供很多料理让大家自助食用，其中红糟鱿鱼肉质鲜嫩，还有火山爆发鸡，令人印象深刻，除此外还有宜兰特有的糕渣、西鲁肉、卜肉、三星葱饺子、鱼浆烧卖、温泉丝瓜料理。

▲午餐菜色介绍。（影／记者颜心彤摄）

▲晚餐菜色介绍。（影／记者颜心彤摄）

▲早餐菜色介绍。（影／记者颜心彤摄）

▲工读生介绍当日才有的鲭鱼味增煮。（影／记者颜心彤摄）