景美夜市超人气小吃 排队才吃得到

政治中心台北报导

景美夜市台北市最南端的夜市,虽然名号不若士林万华夜市这般响亮,不过冷热甜咸都有,中台异国兼备,每天总是热闹滚滚,想要知道景美夜市什么是不吃不可,非常简单,只要看到大排长龙的排队人潮,跟着排准没错。

▲景美夜市郑家碳烤,人潮总是不断。(图/新闻云)

您看过买碳烤还要叫号码吗?景美夜市郑家碳烤,就是有名的超人气排队美食步骤一,拿铁盘夹子,把你要烤的食材夹好。步骤二,结帐。步骤三,等待。步骤四,等待。步骤五,还是等待。在等待的过程中,您的眼睛看到的,是师傅坐在烤箱前,很耐心的将每一串食材,烤到表皮微焦,闪着油光;您的鼻子闻到的,是阵阵烤肉香味扑鼻而来。等待的过程,就已经是销魂的享受,等拿到食物咬下去的那一刻,你会知道这等待绝对没有白费

▲碳烤食材已经处理到金黄焦香。(图/新闻云)

一般市售烤肉总是串好食材,就靠烤肉酱提味,不过这家炭烤会腌渍,将食材做初步的处理,所以他们家的肉,硬是比人家香,如果是七点钟过后用餐时间,大概要等二三十分钟,别催,半生不熟的肉老板是不会拿给你吃的啦。

烤店右手边转角,一样也是排队排到爆,这儿卖的是上海生煎包,小不隆咚的生煎包,在大圆平底锅煎到面面香酥弹牙外皮以及鲜美的内馅,是最佳卖点,一起锅就是秒杀。是景美夜市的镇市招牌喔!

▲这家油饭四神汤号称35年老店,其实应该更久,应为招牌很久没换了。(图/新闻云)

整条夜市是以景美街为主体,沿着景美街往里走,再往里走,哎哟,排队排到拉警戒线,这里是油饭四神汤。招牌上写着35年老店,但是那招牌很久没换了,总之是有历史的店。她们家的油饭香香QQ,不过小编偏爱他家的面线,小碗面线那蚵仔仿佛不用钱,铺得满满,搅拌一下,每一口保证都吃的到蚵仔。四神双管也是一绝,那汤清爽可口,正好洗洗口腔吃过面线的浓腻感。不过在这边要提醒人客,注意啊,他家的辣椒酱,是很有诚意的辣椒酱,别加太多ㄋㄟ!

▼蚵仔面线的蚵仔仿佛不要钱,都快要满出来了。(图/新闻云)